申请/专利权人：奇华顿股份有限公司

申请日：2021-10-13

公开（公告）日：2023-10-31

公开（公告）号：CN116981364A

主分类号：A23J1/00

分类号：A23J1/00

优先权：["20201015 US 63/091,958"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.11.17#实质审查的生效;2023.10.31#公开

摘要：本文提供掩盖组合物，用于掩盖非动物来源性蛋白质异味。掩盖组合物包括一种或多种异味阻断化合物；和一种或多种掩盖试剂。

主权项：1.用于掩盖非动物来源性蛋白质异味的掩盖组合物，包含：一种或多种异味阻断化合物；和一种或多种掩盖试剂；其中所述一种或多种异味阻断化合物选自豌豆或稻肽，1,3-丙二醇，环己酸乙酯，生咖啡提取物，糖蜜馏分，透明质酸及其组合；并且其中所述一种或多种掩盖试剂选自脂肪酸，萜，羰基化合物，硫化合物，褐色甜，酯，甜味剂，内酯，汁液衍生物及其组合。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 奇华顿股份有限公司 用于掩盖消费品中的异味的组合物和方法

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