申请/专利权人：山东千禧农牧发展有限公司

申请日：2023-09-12

公开（公告）日：2023-12-22

公开（公告）号：CN117270407A

主分类号：G05B15/02

分类号：G05B15/02

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.09#实质审查的生效;2023.12.22#公开

摘要：本发明公开了一种鸡块预制烹饪用管控系统，属于食品管控技术领域；本发明包括生产监控模块、处理分析模块、调控模块、包装扫描模块和显示模块；本发明通过设置生产监控模块和处理分析模块，生产监控模块对鸡块预制烹饪过程中影响到鸡块烹饪质量的参数进行监控，利用处理分析模块将影响鸡块烹饪质量的参数进行归一化处理得到用于代表设备脏污状态的洁净值，通过对洁净值进行比对分析，从而对脏污的设备进行清洁作业；通过设置包装扫描模块，包装扫描模块对包装后的鸡块进行扫描作业，获得包装袋内代表鸡块品相的品相值，利用品相值对包装袋内的鸡块进行筛分，便于鸡块的分类，同时便于提高鸡块的产品质量，方便售卖。

主权项：1.一种鸡块预制烹饪用管控系统，其特征在于，包括生产监控模块、处理分析模块、调控模块、包装扫描模块和显示模块；生产监控模块用于获取鸡块在预制烹饪中的环境参数和设备参数；处理分析模块对环境参数和设备参数进行计算处理，得到环境影响因子以及用于代表设备脏污状态的洁净值；调控模块将洁净值与预设的洁净范围值进行比对，生成对比结果，同时调控模块根据洁净值安排设备进行清洁作业；显示模块用于显示调控模块发送的对比结果以及生产监控模块发送的设备参数和环境参数；包装扫描模块用于对包装袋内的鸡块进行扫描作业，获得包装袋内代表鸡块品相的品相值，并对包装袋内鸡块的品相值与预设的标准值进行比较得到品相数据。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山东千禧农牧发展有限公司 一种鸡块预制烹饪用管控系统

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