申请/专利权人：杨书珍

申请日：2022-07-11

公开（公告）日：2024-01-19

公开（公告）号：CN117413869A

主分类号：A23B7/154

分类号：A23B7/154

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.01.19#公开

摘要：本发明公开了肉桂醛和香芹酚用作猕猴桃软腐病腐败菌梭状间座壳菌抑制剂的用途，属于食品保鲜技术领域。本发明还公开了一种梭状间座壳菌抑制剂以及一种猕猴桃软腐病病原菌的生物控制方法，该方法包括将梭状间座壳菌和猕猴桃用肉桂醛和香芹酚进行处理的步骤。试验结果表明，肉桂醛和香芹酚使梭状间座壳菌菌丝生长被抑制，同时肉桂醛对菌丝细胞壁降解酶活性提高显著，香芹酚能明显抑制菌丝细胞呼吸强度，进而抑制腐败菌生长；此外，肉桂醛和香芹酚复配对腐败菌的FIC指数为0.375小于0.5，具有协同抑菌效果，用复配精油熏蒸处理猕猴桃，其对猕猴桃软腐烂抑制率达62.01％。本发明利用天然植物提取物肉桂醛和香芹酚作为抗菌剂用于猕猴桃采后软腐病腐败菌梭状间座壳菌的控制，相较于常用的化学防治方法，对人体、环境无害无污染。

主权项：1.一种猕猴桃软腐抑制剂的复配及其对猕猴桃软腐的抑制效果，包括如下步骤：1抑菌实验:取3d菌龄、直径6mm菌饼，反贴于空气体积为24mL、含有PDA培养基的培养皿中，皿盖上贴无菌滤纸，滴加适量精油单体，封口膜封口。25±1℃条件下培养并测定菌落直径。寻找毒力回归方程并计算EC50。2细胞壁降解酶活性：菌丝制备：取0.1g菌丝于含PDB培养基的锥形瓶中，25±1℃，150rmin摇床培养24h后加入精油单体，25±1℃，150rmin培养48h。葡聚糖酶活性测定：取1g菌丝，加入5mL0.1molL的柠檬酸-磷酸氢二钠，冰浴研磨，4℃、8000rmin离心10min，取上清液与1mL1mgmL的昆布多糖溶液混合，55℃水浴30min，加1.5mLDNS试剂，摇匀，沸水浴5min后冷却，加5mL蒸馏水混匀，测540nm处吸光度。几丁质酶活性测定：取1.5g菌丝，加石英砂冰浴研磨，4℃、8000rmin离心10min。取1mL上清液，加1mL1％几丁质胶体，40℃作用40min，加DNS1.5mL，沸水浴5min，取出冷却。加5mL蒸馏水混匀，测540nm处吸光度。3菌丝呼吸速率测定：取0.2g培养48h的菌丝于反应室，加2mLPBSpH7.0，再加精油单体，用Clark型氧电极测定菌丝呼吸强度。4复配精油对腐败菌协同效果：以1、12、14、18、116、132MIC为浓度梯度，采用6×6棋盘稀释法，香芹酚浓度从高至低纵向添加，肉桂醛浓度从高至低横向添加，26℃培养3d，测量菌落直径。5复配精油对猕猴桃软腐病的控制：将健康猕猴桃用0.2％的NaClO溶液浸泡2min，无菌水清洗干净。用6mm打孔器造伤，在伤口处贴无菌滤纸，滴加香芹酚和肉桂醛浓度为联用MIC放入聚乙烯盒中，保鲜膜密封，室温放置6d，观察并测量病斑直径。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 杨书珍 一种猕猴桃软腐病腐败菌的生物控制方法

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