申请/专利权人：西南大学;刘芸

申请日：2022-08-11

公开（公告）日：2024-02-02

公开（公告）号：CN115362878B

主分类号：A01G18/20

分类号：A01G18/20;A01G18/40;A01G18/50

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.02.02#授权;2022.12.09#实质审查的生效;2022.11.22#公开

摘要：本发明公开了全桑枝人工模拟自然栽培食药用菌桑树桑黄的方法及其应用，包括以下步骤：制备基质组合物重量份：桑枝屑90，玉米粉3，麦麸5，生石灰1，石膏1，含水量65～70％；上述原料混均，装袋，灭菌冷却，得栽培菌棒；制备母种培养基重量份：去皮马铃薯300、葡萄糖25、蛋白胨2，琼脂30，磷酸二氢钾4、硫酸镁2.0，桑叶汁1500；制备原种培养基重量份：小麦粒87、桑木屑10、桑叶粉3，含水量63～68％；接种。本发明利用桑枝粉碎木屑作为唯一栽培主料不低于90％，人工培养桑树桑黄Sanghuangporussanghuang，具有成本低、绿色低碳、产量高、药用成分含量品质显著提高的优点。

主权项：1.全桑枝人工模拟自然栽培食药用菌桑树桑黄的方法，其特征是，包括以下两个部分步骤：第一部分：桑枝原材料及栽培基质准备，包括：1桑枝来源要求：桑枝来源于标准桑园产出品，该桑园产出品的桑叶、桑葚、桑枝均需要达到食品安全国家标准的桑园里所生产的桑枝，方可作为桑树桑黄的生产原料，保证原料无残留无污染，达到绿色食品生产原材料标准；2桑枝屑备料要求：桑园每年12月份或翌年1月份新剪下的桑枝适当晾晒脱水，晾晒10-30天，南方地区15-30天，北方地区10-15天，忌雨水淋溶，枝条含水量≤45％，粉碎粒度≤100目的细颗粒占比75-85％；或，在桑枝产地集中收购、粉碎、装袋运回生产车间用于生产或存储备用；存储备用的桑枝屑原料，需要晾晒至干燥，干燥至含水率≤12％；放置室内或棚内通风处，防止发霉；所述粉碎的桑枝屑粒径，为桑枝屑总含量的75-85％控制在≤100目；（3）用加入了1％的食用生石灰的自来水或者天然饮用水源水浸泡2～3天，捞出并沥干水分，在室内或遮雨棚内摊开，再用塑料膜覆盖发酵2～3天，期间翻动3～4次；4制备桑树桑黄生产的基质组合物配方，配方包括以下重量份组分原料：步骤3处理的桑枝屑90-98，玉米粉2-4，麦麸4-6，生石灰0.5-1.0，石膏0.5-1.0，含水量65～70％；将上述原料混合，搅拌均匀，装袋；然后灭菌，彻底灭菌后，取出冷却，即得栽培基质；上述配方中的材料质量标准均符合食用级安全食品质量国家标准；第二部分：菌种选择及桑树桑黄生产1选择栽培的目标菌种:桑树桑黄Sanghuangporussanghuang；2制备桑树桑黄母种培养基，包括以下重量份组分：去皮马铃薯150-300、葡萄糖15-25、蛋白胨2-4，琼脂15-30，磷酸二氢钾2-4、硫酸镁1-2，桑叶汁800-1500，pH自然；所述桑叶汁为1100份蒸馏水里加入桑叶粉8-12份，浸泡1～2h，过滤所得；其中，桑叶汁1000ml可以视为桑叶汁1000g；制备原种培养基，包括以下重量份组分：小麦粒80-95、桑木屑10-14、桑叶粉2-4，含水量65～70％，pH自然；制备栽培种培养基，包括以下重量份组分：桑枝屑90，玉米粉2-4，麦麸4-6，生石灰0.5-1.5，石膏0.5-1.5，含水量65～70％，pH自然；3接种：接种室清洗干净后，再用3％石灰水冲洗一遍；接种台用紫外灯灭菌1～2小时，关掉紫外灯，即可进行菌袋接种；4菌丝培养：在20～30℃室内或棚内遮光培养，室内保持湿度65％～75％，菌袋内长满菌丝的培养时间在25-35天，培养时间视室内或棚内温度而定，温度高，时间稍短，反之，时间稍长；5出菇：菌丝长满后，保持室棚内湿度80％～95％，或每天对菌袋雾化喷水2～4次，温度保持在20～30℃，培养光照则由弱到强逐渐过度到250～350lx，早中晚各通风一次，每次时间10～20min，满足桑黄生长需要的环境条件后开始出菇，即生长出桑树桑黄子实体；6采菇及管理：出菇后40～50天采摘；采摘后，即刻清理菌袋端部的菇根。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 西南大学;刘芸 全桑枝人工模拟自然栽培食药用菌桑树桑黄的方法及其应用

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