申请/专利权人：浙江工商大学

申请日：2022-04-30

公开（公告）日：2024-02-20

公开（公告）号：CN114874937B

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;C07K14/335;C12P21/02;C07K1/30;C07K1/18;C07K1/20;C07K1/36;A23L3/3526;C12R1/225

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.02.20#授权;2022.08.26#实质审查的生效;2022.08.09#公开

摘要：本发明公开了一种清酒乳杆菌ZFM225LactobacillussakeiZFM225，其保藏编号为CCTCCNO:M2016669。本发明还同时公开了清酒乳杆菌ZFM225细菌素的分离纯化方法，包括以下步骤：清酒乳杆菌ZFM225发酵上清液用硫酸铵沉淀法沉淀，得粗蛋白；粗蛋白经脱盐处理，得到蛋白质粗提液；蛋白质粗提液经阳离子交换层析分离，含0.5M～1.0MNaCl的梯度洗液进行洗脱，所得洗脱液经过脱盐处理，获得蛋白质初步纯化液；再经反相高效液相色谱纯化，获得清酒乳杆菌ZFM225细菌素。该清酒乳杆菌ZFM225细菌素对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌均具有抑菌活性。

主权项：1.清酒乳杆菌ZFM225（LactobacillussakeiZFM225），其特征在于：保藏编号为CCTCCNO:M2016669。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江工商大学 清酒乳杆菌产细菌素的分离纯化及抗菌用途和所用乳酸菌

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