申请/专利权人：上海交通大学;上海爱发投资管理有限公司

申请日：2022-11-10

公开（公告）日：2024-02-20

公开（公告）号：CN115554311B

主分类号：A61K31/715

分类号：A61K31/715;A61K36/899;A61K9/20;A61K47/46;A61P3/04;A61P3/06;A21D2/18;A21D2/36;A23F3/34;A23G3/42;A23G3/48;A23L2/38;A23L33/125;C12P19/04;C12P19/14;C12P19/20;A61K127/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.02.20#授权;2023.01.20#实质审查的生效;2023.01.03#公开

摘要：本发明涉及一种具有减肥及降脂作用的青稞嫩叶酶提多糖及其应用；包括以酶提多糖30‑35％，奶粉50‑55％，蔗糖酯10‑20％，阿斯巴甜0.1‑0.5％和甜蜜素0.1‑0.5％制作减肥降脂咀嚼片。该咀嚼片具有明显的减肥及降脂作用，方法材料易得，安全绿色无污染且无任何毒副作用，具有替代现有减肥药物的巨大潜能。本发明充分的利用了青稞资源，扩大了新的应用范围，包括食品、保健品以及药品行业，对青稞嫩叶系列产品的开发具有重要意义。

主权项：1.一种青稞嫩叶酶提多糖在制备减肥及降脂产品中的用途，所述青稞嫩叶酶提多糖为木糖构成主链骨架、支链上为其他单糖组合的多糖结构；所述青稞嫩叶酶提多糖是通过包括如下步骤的方法制备而得：S1、将青稞嫩叶真空冷冻干燥、打粉过筛后收集获得青稞嫩叶粉；S2、将青稞嫩叶粉进行脱脂、酶解、醇沉以及干燥得到青稞嫩叶酶提多糖；所述酶解为将青稞粉和水1:20-1:30的重量比投加水，依次用5-10μLg青稞粉的耐高温α-淀粉酶、5-10μLg青稞粉的木瓜蛋白酶、40-50μLg青稞粉的糖化酶进行酶解；然后用NaOH溶液调节pH至5-6，加入600-1000Ug青稞嫩叶粉的木聚糖酶和200-600Ug青稞嫩叶粉的纤维素酶，40-60℃保温2-3h后100℃水浴灭酶20min。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 上海交通大学;上海爱发投资管理有限公司 一种具有减肥及降脂作用的青稞嫩叶酶提多糖及其应用

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