申请/专利权人：瑞飞机械(山西)有限公司

申请日：2017-12-28

公开（公告）日：2024-02-23

公开（公告）号：CN107962614B

主分类号：B26D1/62

分类号：B26D1/62;B26D7/04;B26D7/26;B26D7/32

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.02.23#授权;2024.02.02#专利申请权的转移;2018.05.22#实质审查的生效;2018.04.27#公开

摘要：本发明涉及一种豆腐丝飞刀切丝机，属于豆制品生产装置技术领域，解决现有技术中一侧连续的豆腐丝无法机械化生产的技术问题，解决方案为：工作台上表面的一侧设置为切丝工作区，电机安装于切丝工作区后侧的边缘，电机转子的端部与丝杠的一端固定连接，丝杠的另一端延伸至切丝工作区的外部，切丝工作区外侧并位于丝杠的下方设置有成品收集区，在丝杠上并靠近丝杠支架的内侧固定安装有刀片底座，刀片安装于刀片底座上；所述切丝工作区的上方设置有活动连接杆，活动连接杆另一端的上方设置有压板支架，压板支架上安装有压紧装置，两侧压紧装置的下端面通过压板固定连接。本发明不仅能够机械化生产一侧连续的豆腐丝，并且可以生产不同宽度的豆腐丝。

主权项：1.一种豆腐丝飞刀切丝机，它包括工作台（1）、电机（9）、丝杠（10）以及刀片（11），其特征在于：所述工作台（1）上表面的一侧设置为切丝工作区，切丝工作区的上表面固定安装有衬板（4），电机（9）安装于切丝工作区后侧的边缘，电机（9）转子的端部与丝杠（10）的一端固定连接，丝杠（10）的另一端水平延伸至电机（9）相对一侧切丝工作区上方的外部，切丝工作区外侧并位于丝杠（10）的下方设置有成品收集区（14），成品收集区（14）表面的位置低于切丝工作区表面的位置，成品收集区（14）的上方与丝杠（10）端部位置对应处设置有丝杠支架（13），在丝杠（10）上并靠近丝杠支架（13）的内侧固定安装有刀片底座（12），所述刀片（11）安装于刀片底座（12）上，刀片（11）随丝杠的转动做旋转运动；根据实际生产中豆腐丝宽度的要求，调整所述丝杠（10）的螺距或者电机（9）的步进步距；所述切丝工作区的上方设置有活动连接杆（8），活动连接杆（8）的轴线方向与丝杠（10）的轴线方向相互垂直，活动连接杆（8）的一端安装于丝杠（10）上并沿丝杠（10）的轴线方向水平运动，活动连接杆（8）另一端的上方设置有压板支架（5），压板支架（5）上设置有腰形孔，腰形孔的两端分别设置有压紧装置，两侧压紧装置的下端面通过压板（2）固定连接；所述豆腐丝飞刀切丝机的使用过程如下：首先，安装好本装置，将若干张豆腐皮叠好放置于衬板（4）上，通过调整压紧螺栓（7）与调节螺母（6）的相对位置，使压板（2）向下运动将豆腐皮夹紧在衬板（4）上，压板的宽度即一侧连续的豆腐丝的连续部分的宽度；其次，启动电机（9），电机（9）驱动丝杠（10）旋转，一方面，丝杠（10）通过刀片底座（12）带动刀片（11）做旋转运动，另一方面，丝杠（10）驱动活动连接杆（8）带动豆腐皮在衬板（4）上向刀片（11）方向运动，旋转的刀片（11）将豆腐皮每隔一段距离进行切割，形成一侧连续的豆腐丝；然后，活动连接杆（8）将切制好的成品推出，豆腐丝成品落入成品收集区（14）中，人工将一侧连续的豆腐丝成品卷成卷捆扎即可；最后，电机（9）反转，使活动连接杆（8）运动至初始位置，重新调节压紧装置，准备将新的若干张豆腐皮进行切制，如此重复。

全文数据：一种豆腐丝飞刀切丝机技术领域[0001]本发明属于豆制品生产装置技术领域，具体涉及一种豆腐丝飞刀切丝机。背景技术[0002]豆腐丝起源于河北省高碑店市，曾是上贡皇家的食品，豆腐丝也叫云丝，是半脱水制品，属于豆腐的派生食品不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，一般人皆可食用。[0003]传统的手工切豆腐丝已经不能满足社会化大生产的需求，机器切制豆腐丝应运而生，而现有技术中切制好的豆腐丝为了装运方便，需要人工捆绑成扎，而一侧连续的豆腐丝基本上扔是人工切制，少见机械化的生产设备。发明内容[0004]为了克服现有技术存在的不足，解决现有技术中一侧连续的豆腐丝无法机械化生产的技术问题，本发明提供一种豆腐丝飞刀切丝机。[0005]本发明通过以下技术方案予以实现：一种豆腐丝飞刀切丝机，它包括工作台、电机、丝杠以及刀片，其中：所述工作台上表面的一侧设置为切丝工作区，切丝工作区的上表面固定安装有衬板，电机安装于切丝工作区后侧的边缘，电机转子的端部与丝杠的一端固定连接，丝杠的另一端水平延伸至电机相对一侧切丝工作区上方的外部，切丝工作区外侧并位于丝杠的下方设置有成品收集区，成品收集区表面的位置低于切丝工作区表面的位置，成品收集区的上方与丝杠端部位置对应处设置有丝杠支架，在丝杠上并靠近丝杠支架的内侧固定安装有刀片底座，所述刀片安装于刀片底座上，刀片随丝杠的转动做旋转运动；所述切丝工作区的上方设置有活动连接杆，活动连接杆的轴线方向与丝杠的轴线方向相互垂直，活动连接杆的一端安装于丝杠上并沿丝杠的轴线方向水平运动，活动连接杆另一端的上方设置有压板支架，压板支架上设置有腰形孔，腰形孔的两端分别设置有压紧装置，两侧压紧装置的下端面通过压板固定连接。[0006]进一步地，所述压紧装置包括压紧螺栓，压紧螺栓上设置有调节螺母，压板固定连接两侧压紧螺栓的下端面，在压紧螺栓上位于压板支架与压板之间设置有压紧弹簧。[0007]进一步地，所述成品收集区的周围安装有围板。[0008]进一步地，所述电机为可正转或者反转的步进电机。[0009]进一步地，根据实际生产中豆腐丝的要求，在所述刀片底座上安装有若干刀片。[0010]进一步地，根据实际生产中豆腐丝宽度的要求，调整所述丝杠的螺距或者电机的步进步距。[0011]与现有技术相比本发明具有以下有益效果：本发明提供的一种豆腐丝飞刀切丝机，不仅能够机械化生产一侧连续的豆腐丝，并且可以根据实际需求，调整丝杠的螺距和电机的转速，生产不同宽度的豆腐丝，而且还能够将多张豆腐皮同时在飞刀切丝机上切制成豆腐丝。附图说明[0012]图1为本发明整体立体结构不意图。[0013]图2为图1的主视结构示意图。[0014]图3为图1的俯视结构示意图。[0015]图4为图1的右视结构示意图。[0016]图5为图1的后视结构示意图。[0017]图中，1为工作台，2为压板，3为压紧弹簧，4为衬板，5为压板支架，6为调节螺母，7为压紧螺栓，8为活动连接杆，9为电机，10为丝杠，11为刀片，12为刀片底座，13为丝杠支架，14为成品收集区，15为围板。具体实施方式[0018]下面结合附图和实施例对本发明作进一步的详细描述。[0019]如图1至图5所示的一种豆腐丝飞刀切丝机，它包括工作台1、电机9、丝杠10以及刀片11，其中：所述工作台1上表面的一侧设置为切丝工作区，切丝工作区的上表面固定安装有衬板4,电机9安装于切丝工作区后侧的边缘，电机9转子的端部与丝杠10的一端固定连接，丝杠10的另一端水平延伸至电机9相对一侧切丝工作区上方的外部，切丝工作区外侧并位于丝杠10的下方设置有成品收集区14,成品收集区14表面的位置低于切丝工作区表面的位置，成品收集区14的上方与丝杠10端部位置对应处设置有丝杠支架13,在丝杠10上并靠近丝杠支架13的内侧固定安装有刀片底座12,所述刀片11安装于刀片底座12上，刀片11随丝杠的转动做旋转运动；所述切丝工作区的上方设置有活动连接杆8,活动连接杆8的轴线方向与丝杠10的轴线方向相互垂直，活动连接杆8的一端安装于丝杠10上并沿丝杠10的轴线方向水平运动，活动连接杆8另一端的上方设置有压板支架5,压板支架5上设置有腰形孔，腰形孔的两端分别设置有压紧装置，两侧压紧装置的下端面通过压板2固定连接。[0020]进一步地，所述压紧装置包括压紧螺栓7,压紧螺栓7上设置有调节螺母6,压板2固定连接两侧压紧螺栓7的下端面，在压紧螺栓7上位于压板支架5与压板2之间设置有压紧弹簧3〇[0021]进一步地，所述成品收集区14的周围安装有围板15。[0022]进一步地，所述电机9为可正转或者反转的步进电机。[0023]进一步地，根据实际生产中豆腐丝的要求，在所述刀片底座12上安装有若干刀片11。[0024]进一步地，根据实际生产中豆腐丝宽度的要求，调整所述丝杠10的螺距或者电机9的步进步距。[0025]本发明的使用过程如下：首先，安装好本装置，将若干张豆腐皮叠好放置于衬板4上，通过调整压紧螺栓7与调节螺母6的相对位置，使压板2向下运动将豆腐皮夹紧在衬板4上，所以压板的宽度即一侧连续的豆腐丝的连续部分的宽度；其次，启动电机9,电机9驱动丝杜10旋转，一方面，丝杠1〇通过刀片底座丨2带动刀片11做旋转运动，另一方面，丝杠10驱动活动连接杆8带动豆腐皮在衬板4上向刀片11方向运动，旋转的刀片11将豆腐皮每隔一段距离进行切割，形成一侧连续的豆腐丝；然后，活动连接杆8将切制好的成品推出，豆腐丝成品落入成品收集区14中，人工将一侧连续的豆腐丝成品卷成卷捆扎即可；最后，电机9反转，使活动连接杆8运动至初始位置，重新调节压紧装置，准备将新的若干张豆腐皮进行切制，如此重复。[0026]以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

权利要求：1.一种豆腐丝飞刀切丝机，它包括工作台（1、电机9、丝杠（10以及刀片（11，其特征在于:所述工作台（1上表面的一侧设置为切丝工作区，切丝工作区的上表面固定安装有衬板4，电机9安装于切丝工作区后侧的边缘，电机9转子的端部与丝杠（10的一端固定连接，丝杠（10的另一端水平延伸至电机9相对一侧切丝工作区上方的外部，切丝工作区外侧并位于丝杠（10的下方设置有成品收集区（14，成品收集区（14表面的位置低于切丝工作区表面的位置，成品收集区（14的上方与丝杠（10端部位置对应处设置有丝杠支架13，在丝杠（10上并靠近丝杠支架（I3的内侧固定安装有刀片底座（12，所述刀片（11安装于刀片底座12上，刀片（11随丝杠的转动做旋转运动；所述切丝工作区的上方设置有活动连接杆8，活动连接杆8的轴线方向与丝杠（10的轴线方向相互垂直，活动连接杆8的一端安装于丝杠（1〇上并沿丝杠（1〇的轴线方向水平运动，活动连接杆8另一端的上方设置有压板支架（5，压板支架5上设置有腰形孔，腰形孔的两端分别设置有压紧装置，两侧压紧装置的下端面通过压板2固定连接。2.根据权利要求1所述的一种豆腐丝飞刀切丝机，其特征在于:所述压紧装置包括压紧螺栓（7，压紧螺栓7上设置有调节螺母6，压板（2固定连接两侧压紧螺栓7的下端面，在压紧螺栓7上位于压板支架5与压板2之间设置有压紧弹簧3。3.根据权利要求1所述的一种豆腐丝飞刀切丝机，其特征在于:所述成品收集区（14的周围安装有围板15。4.根据权利要求1所述的一种豆腐丝飞刀切丝机，其特征在于:所述电机9为可正转或者反转的步进电机。5.根据权利要求1所述的一种豆腐丝飞刀切丝机，其特征在于：根据实际生产中豆腐丝的要求，在所述刀片底座（12上安装有若干刀片（11。一6.根据权利要求1所述的一种豆腐丝飞刀切丝机，其特征在于:根据实际生产中豆腐丝宽度的要求，调整所述丝杠1〇的螺距或者电机9的步进步距。

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