申请/专利权人：新疆玉昆仑天然食品工程有限公司

申请日：2023-12-05

公开（公告）日：2024-03-01

公开（公告）号：CN117625344A

主分类号：C12H1/16

分类号：C12H1/16

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.19#实质审查的生效;2024.03.01#公开

摘要：本发明提供了一种白酒的静动超高压联合催促陈化工艺，所述工艺包括以下步骤：步骤S1、将蒸馏出来的原酒用不锈钢泵泵入超高压机的高压筒内；步骤S2、以静压力保压一定时间；步骤S3、以一定压力进行超高压均质，冷却至10℃以下；步骤S4、最后将白酒进行装桶或装瓶保存，从而实现白酒的陈化；本发明能够经静压和高压联合缩短白酒陈化时间。

主权项：1.一种白酒的静动超高压联合催促陈化工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤：步骤S1、将蒸馏出来的原酒用不锈钢泵泵入超高压机的高压筒内；步骤S2、以静压力保压一定时间；步骤S3、以一定压力进行超高压均质，冷却至10℃以下；步骤S4、最后将白酒进行装桶或装瓶保存，从而实现白酒的陈化。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 新疆玉昆仑天然食品工程有限公司 一种白酒的静动超高压联合催促陈化工艺

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