申请/专利权人：广东省农业科学院农业生物基因研究中心

申请日：2023-10-26

公开（公告）日：2024-03-08

公开（公告）号：CN117652610A

主分类号：A23L3/3544

分类号：A23L3/3544

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.26#实质审查的生效;2024.03.08#公开

摘要：本发明公开了一种利用3‑甲基吗啉‑吡啶‑嘧啶衍生物抑制黄曲霉毒素产生的方法，所述3‑甲基吗啉‑吡啶‑嘧啶衍生物为亚氨基‑甲基‑[1‑[6‑[3R‑3‑甲基吗啉‑4‑基]‑2‑1H‑吡咯并[2，3‑b]吡啶‑4‑基嘧啶‑4‑基]环丙基]‑氧代‑λ6‑硫烷，其浓度为4.8μM‑48μM，48μM时抑制黄曲霉菌产生黄曲霉毒素AFB1和AFB2的效果最佳。本发明对黄曲霉毒素防控以及食品安全保护具有重要意义。

主权项：1.一种抑制黄曲霉毒素产生的方法，其特征在于，使用3-甲基吗啉-吡啶-嘧啶衍生物抑制黄曲霉毒素产生。

全文数据：

权利要求：

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