申请/专利权人：中检科(北京)测试认证有限公司;中国检验检疫科学研究院;检科院(北京)科学技术有限公司

申请日：2023-11-07

公开（公告）日：2024-03-08

公开（公告）号：CN117232928B

主分类号：G01N1/28

分类号：G01N1/28;G01N1/38;G01N27/62

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.08#授权;2024.01.02#实质审查的生效;2023.12.15#公开

摘要：本发明公开了一种含有香兰素的乳粉基质标准样品及其制备方法，本发明采用静电喷雾造粒对目标物质进行包封，其中香兰素是被包封物质，壳聚糖和α‑乳白蛋白是包封物质，壳聚糖是自然界中唯一带正电的多糖，其和α‑乳白蛋白之间存在的静电吸引可能是促进造粒的因素之一，静电喷雾造粒很好的保留了香兰素自身化学性质的稳定性，冷冻干燥优点体现在干燥过程中能够保持产品中的各种成分和结构完整，从而保证了产品的营养成分和有效成分的完整性，对于标准行业来说，这是非常重要的；本发明通过静电造粒与冷冻干燥相结合的方法，减少了香兰素与乳本身成分产生基质效应的可能性，提高了香兰素在乳粉中均匀性与稳定性。

主权项：1.一种含有香兰素的乳粉基质标准样品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将乳粉与水搅拌混合均匀，得到复原乳液；S2、将复原乳液倒入冻干盘中，进行冻干处理；S3、将壳聚糖、α-乳白蛋白和香兰素混合均匀，得到混合物，然后将混合物加入到甲醇水溶液中，混合均匀，得到目标溶液；S4、将目标溶液先进行搅拌，随后接入静电喷雾装置，设置进样速率，调整电压和接受盘距离，进行静电造粒，采用步骤S2中经冻干处理后的冻干盘接收颗粒；S5、颗粒接收完成后，继续向其中倒入复原乳液，进行冻干操作；S6、将步骤S5中冻干后的样品移入粉碎机中，粉碎过30目筛，筛下物用高效混合机混合均匀；S7、将步骤S6得到的样品进行真空包装，冷藏保存，即得到乳粉基质标准样品。

全文数据：

权利要求：

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