申请/专利权人：北京林业大学

申请日：2024-01-10

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117694424A

主分类号：A23F3/34

分类号：A23F3/34

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.02#实质审查的生效;2024.03.15#公开

摘要：本发明提供了一种制备富含黄酮、肌醇类物质的沙棘叶冻干速溶粉的方法，涉及沙棘叶中黄酮、肌醇类物质提取及速溶粉加工技术领域。具体技术方案包括将干燥沙棘叶用乙醇‑水溶液超声辅助提取，浓缩后的提取物加入麦芽糊精作为助干剂，最后经真空冷冻干燥工艺得到冻干速溶粉。制备得到的沙棘叶冻干速溶粉克服了市售沙棘茶外观形态欠佳的缺点，黄酮、肌醇类物质等活性成分提取率、保留率较高的同时，又能有效保持沙棘叶本身的香气滋味。具有广阔的市场前景，进而提高了沙棘叶的经济价值，可为沙棘叶产业高附加值产品开发提供一定的指导作用。

主权项：1.一种富含黄酮、肌醇类物质的沙棘叶冻干速溶粉的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：1粉碎：将新鲜沙棘叶在室温下避光自然阴干，粉碎后过筛并避光保存。2醇提：称取一定量的粉碎后的沙棘叶粉，然后加入乙醇-水溶液，搅拌混匀并在室温下浸泡。然后在加热条件下，超声辅助提取。3减压浓缩：将混合物过滤，除去残渣后得到沙棘叶提取液，用旋转蒸发仪除去溶剂，得到无醇味的黏稠膏状提取物。4水溶：加入纯净水与步骤3得到的黏稠膏状沙棘叶提取物混合，然后超声以促进粘壁提取物的充分溶解。最后在提取物水溶液中加入麦芽糊精，得到沙棘叶提取物、麦芽糊精混合料液。5预冻：将步骤4得到的沙棘叶提取物、麦芽糊精混合料液平铺，在低温冰箱中预冻。6真空冷冻干燥：将步骤5得到的预冻后的物料在真空、低温环境下干燥。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 北京林业大学 一种富含黄酮、肌醇类物质的沙棘叶冻干速溶粉及其制备方法

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