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申请/专利权人：江苏省农业科学院
摘要：本发明公开了一种黑曲霉及其在制备黑水虻虫浆蛋白肽中的应用，属于微生物技术领域。本发明公开的黑曲霉Aspergillusniger，其菌株编号为JAAS‑31，已于2023年7月18日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo：63660。本发明提供的黑曲霉JAAS‑31，对黑水虻虫浆进行菌酶协同处理20‑40h，黑水虻虫浆蛋白肽分子量＜10kDa含量提升100％以上，总抗氧化活性提升50％以上，抑菌能力提升30％以上。该菌株适应性好、易培养，基于该菌株，可建立一种简便、低成本、高效的黑水虻虫浆蛋白肽的制备工艺。
主权项：1.一种黑曲霉，其分类命名为黑曲霉Aspergillusniger，菌株号JAAS-31，保藏编号为GDMCCNo：63660，保藏时间为2023年7月18日。
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百度查询： 江苏省农业科学院 一种黑曲霉及其在制备黑水虻虫浆蛋白肽中的应用
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