申请/专利权人：山东食尚食鲜食品股份有限公司

申请日：2021-09-18

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN114052207B

主分类号：G01D21/02

分类号：G01D21/02;A23L13/70;A23L11/00;A23L15/00;A23P30/00;A23L13/50;A23L5/10;A23B4/044;A21B5/08

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.19#授权;2023.07.07#专利申请权的转移;2022.03.08#实质审查的生效;2022.02.18#公开

摘要：一种全自动食品生产线，包括喷淋着色组件、熏烤箱、油炸组件、焖煮箱和预冷箱，喷淋着色组件包括网状输送带、电动称重托盘、喷淋组件和风干组件，网状输送带的下方设置物料篓，油炸组件包括油炸箱、加热罐和储油罐，加热罐和储油罐均安装有翅片管，预冷箱内设置有冷气喷头，预冷箱与翅片管通过冷气循环管连通，物料篓的正上方设置总输送导轨，其安装有升降导轨，升降导轨通过电磁力吸住或放开物料篓。可以根据不同食品的加工方式启动不同工作组件，让物料篓中的食品沿输送导轨移动至工作组件内，具有较高的自动化程度，实现了一条生产线加工多种不同类型食品的目的。

主权项：1.一种全自动食品生产线，其特征在于，包括喷淋着色组件1、熏烤箱2、油炸组件3、焖煮箱4和预冷箱5；所述喷淋着色组件1包括网状输送带11，所述网状输送带11从起始端沿前进方向依次安装有电动称重托盘12、喷淋组件13和风干组件14，所述网状输送带11的尽头下方设置有物料篓61；所述网状输送带11还衔接有刮板式输送带15，所述刮板式输送带15的上端位于电动称重托盘12上方，所述刮板式输送带15的上端和下端安装有红外传感器；所述熏烤箱2连接有熏烤装置，所述焖煮箱4连接有老汤循环装置；所述熏烤装置包括安装在熏烤箱2内部的喷烟头21和烤灯22，所述喷烟头21与熏烤箱2外侧的烟熏炉23通过管道连接，该管道上安装有气体泵24；所述油炸组件包括油炸箱31、组合油泵32、加热罐33和储油罐34，所述组合油泵32能够分别驱动油炸箱31与加热罐33中的油双向流动及加热罐33与储油罐34中的油双向流动，所述加热罐33和储油罐34均安装有翅片管35，所述预冷箱5内设置有冷气喷头52，所述预冷箱5与翅片管35通过冷气循环管51连通，所述冷气循环管51上安装有电磁阀7和流量计71；所述油炸箱31一侧安装有超声波清洗池36，所述超声波清洗池36内安装有超声振子361；所述物料篓61的正上方设置有总输送导轨6，所述总输送导轨6安装有升降导轨62，所述升降导轨62能够通过电磁力吸住或放开物料篓61，所述升降导轨62的上段可在总输送导轨6上水平移动，其下段末端安装有电磁强力吸头63，所述升降导轨62的上段和下段套接在一起并连接有丝杠电机64，所述物料篓61顶部设置有强磁底座65，所述电磁强力吸头63对强磁底座65的吸力大于物料篓61重量，所述总输送导轨6可驱动升降导轨62平行移动至熏烤箱2、油炸箱31、焖煮箱4或预冷箱5的正上方；所述熏烤箱2和预冷箱5的侧面均安装有电动推杆8，顶部均安装有自动箱盖，所述自动箱盖与电动推杆8连接。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山东食尚食鲜食品股份有限公司 一种全自动食品生产线及生产方法

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