申请/专利权人：华南理工大学

申请日：2022-11-28

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN115887530B

主分类号：A61K36/62

分类号：A61K36/62;A61P3/06;A61P3/10;A23L33/105;A23L33/125

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.19#授权;2023.04.21#实质审查的生效;2023.04.04#公开

摘要：本发明公开了一种控糖降脂功能荷叶水提物及其制备方法与应用。该制备方法采用液氮粉碎、双酶级联酶解、胶体磨处理、高压均质、高温提取、低温高速离心、减压浓缩及冷冻干燥等工艺，得到一种具有调节糖脂吸收作用的荷叶提取物。该荷叶提取物中总糖含量40％，总黄酮含量6％，能够有效抑制α‑葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的活性，吸附胆酸盐，抑制胆固醇在胶束中的溶解性，具有良好的调节糖脂吸收功效。本发明提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于普通食品、保健品等领域中。

主权项：1.一种控糖降脂功能荷叶水提物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）液氮粉碎：将干荷叶经液氮粉碎装置粉碎至干粉末，得到荷叶干粉；（2）双酶级联酶解：将步骤（1）所得荷叶干粉与水混合均匀，调节pH为4.0~5.0，充分混匀后加入纤维素酶，恒温搅拌进行酶解，得混悬液1；将所得混悬液1，调节pH为6.5~7.5后加入胰酶，恒温搅拌进行酶解，得混悬液2；（3）胶体磨处理：将混悬液2进行胶体磨处理，得混悬液3；（4）高压均质处理：将混悬液3进行均质处理，得混悬液4；（5）高温加热提取：混悬液4进行升温加热提取，得混悬液5；（6）离心、浓缩：混悬液5离心，取上清液经减压浓缩得提取液1；（7）冷冻干燥：对提取液1进行冷冻干燥，得荷叶提取物；步骤（1）中，所述液氮粉碎的条件是在-150~-120℃进行粉碎；步骤（2）中，所述荷叶干粉与水的料液比为1:8~1:12gmL；步骤（2）中，所述纤维素酶的质量为步骤（1）所得荷叶干粉质量的0.75%~1.25%ww,gg；步骤（2）中，酶解的温度为50~60℃，酶解的时间为0.5~1.5h；所述胰酶的质量为步骤（1）所得荷叶干粉质量的0.75%~1.25%ww,gg，搅拌的速率为120~180rmin，酶解的温度为50~60℃，酶解的时间为2~6h；步骤（5）中，所述高温加热提取的温度为95~115℃，提取的时间为15~45min。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 华南理工大学 一种控糖降脂功能荷叶水提物及其制备方法与应用

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD