申请/专利权人：国家粮食和物资储备局科学研究院

申请日：2023-12-21

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117740755A

主分类号：G01N21/65

分类号：G01N21/65;G16C20/30;G16C20/70

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明公开了一种食用植物油真实性判定方法、系统、设备及介质，涉及食用植物油检测技术领域，方法包括：建立食用植物油的脂肪酸‑拉曼模型以及食用植物油的甘油三酯‑拉曼模型；当待判定食用植物油的类别为花生油、芝麻油以及油茶籽油中的一种时，对待判定食用植物油进行扫描得到拉曼光谱，将拉曼光谱分别输入至食用植物油的脂肪酸‑拉曼模型以及食用植物油的甘油三酯‑拉曼模型中得到第三输出结果以及第四输出结果；根据第三输出结果、第四输出结果以及待判定食用植物油的类别对所述待判定食用植物油的真实性进行判断。本发明基于拉曼光谱的扫描结果进行分析以及判定，相较于人工处理方式，本方案判定方式更效率且更准确。

主权项：1.一种基于拉曼光谱特征的食用植物油真实性判定方法，其特征在于，包括：建立食用植物油的脂肪酸-拉曼模型以及食用植物油的甘油三酯-拉曼模型；对待判定食用植物油进行扫描，得到所述待判定食用植物油的脂肪酸含量以及甘油三酯含量；根据所述脂肪酸含量，在第一类别表中确定所述待判定食用植物油的第一类别，根据所述甘油三酯含量，在第二类别表中确定所述待判定食用植物油的第二类别，所述第一类别表表征了不同脂肪酸含量与不同食用植物油类别的对应关系，所述第二类别表表征了不同甘油三酯含量与不同食用植物油类别的对应关系；对所述待判定食用植物油进行扫描得到拉曼光谱，将所述拉曼光谱分别输入至所述食用植物油的脂肪酸-拉曼模型以及所述食用植物油的甘油三酯-拉曼模型中得到第一输出结果以及第二输出结果；根据所述第一类别、所述第二类别、所述第一输出结果以及所述第二输出结果对所述食用植物油的真实性进行判断。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 国家粮食和物资储备局科学研究院 一种食用植物油真实性判定方法、系统、设备及介质

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