申请/专利权人：内蒙古工业大学

申请日：2023-12-22

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117568233B

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;C12P19/06;C12R1/64

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.22#授权;2024.03.08#实质审查的生效;2024.02.20#公开

摘要：本发明公开了一种降低丙酮酸含量提高耐盐性能的黄原胶制备方法，属于微生物发酵技术领域，本发明使用保藏编号为GDMCCNo：63427的野油菜黄单胞菌，采用发酵的方法制取黄原胶，且在发酵过程中，所用到的发酵培养基包括如下重量百分比的组分：玉米淀粉4.0~8.0%、工业硫酸铵0.5~2.5%、硫酸亚铁0.3~0.7%、磷酸氢二钾0.1~0.2%、磷酸二氢钾0.1~0.2%。本发明解决了现有技术生产的黄原胶存在丙酮酸含量和耐盐性能不理想的问题，改善了黄原胶的产品性能；同时，本发明还有效提高了产胶率，实现了黄原胶的低成本生产。

主权项：1.一种降低丙酮酸含量提高耐盐性能的黄原胶制备方法，其特征在于，使用野油菜黄单胞菌，采用发酵的方法制取黄原胶；所述野油菜黄单胞菌为XanthomonascampestrisF417，于2023年05月08日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo：63427，保藏地址为：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼；并且在发酵过程中，所用到的发酵培养基包括如下重量百分比的组分：玉米淀粉4.0~8.0%、工业硫酸铵0.5~2.5%、硫酸亚铁0.3~0.7%、磷酸氢二钾0.1~0.2%、磷酸二氢钾0.1~0.2%。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 内蒙古工业大学 一种降低丙酮酸含量提高耐盐性能的黄原胶制备方法

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