申请/专利权人：佛山市然进食品有限公司

申请日：2023-05-31

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN220631006U

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23L5/10

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.22#授权

摘要：一种电卤锅，包括卤锅主体、第一驱动装置、升降板、沥水组件、锅盖、电热装置、第二驱动装置、第一管道、第二管道、温度传感器和温度显示屏；升降板可上下移动安装于卤锅主体，卤锅主体设有卤制内腔，沥水组件可转动安装于升降板，沥水组件跟随升降板沿卤制内腔的高度方向上下移动，锅盖铰接于卤锅主体，锅盖可盖于卤制内腔的顶面；卤锅主体设有冷却夹层，冷却夹层位于卤制内腔的外周，第一管道和第二管道分别安装于卤锅主体的两侧。本实用新型根据上述内容提出一种电卤锅，解决了现有技术中电卤锅，其卤制温度过高而导致卤制品味道出现偏差的问题，以及人工翻动原料而容易出现员工烫伤等安全事故的问题。

主权项：1.一种电卤锅，其特征在于：包括卤锅主体、第一驱动装置、升降板、沥水组件、锅盖、电热装置、第二驱动装置、第一管道、第二管道、温度传感器和温度显示屏；所述升降板可上下移动安装于所述卤锅主体，所述第一驱动装置用于驱动所述升降板上下移动；所述卤锅主体设有卤制内腔，所述沥水组件可转动安装于所述升降板，所述沥水组件跟随所述升降板沿所述卤制内腔的高度方向上下移动，所述第二驱动装置用于驱动所述沥水组件转动，所述锅盖铰接于所述卤锅主体，所述锅盖可盖于所述卤制内腔的顶面；所述卤锅主体设有冷却夹层，所述冷却夹层位于所述卤制内腔的外周，所述第一管道和所述第二管道分别安装于所述卤锅主体的两侧，所述第一管道和所述第二管道分别连通于所述冷却夹层，且所述第一管道位于所述第二管道的上方；所述卤锅主体的内壁设有第一安装槽，所述第一安装槽安装有所述温度传感器，所述温度传感器用于测量所述卤制内腔内的温度，所述温度显示屏安装于所述卤锅主体的外侧，所述温度显示屏与所述温度传感器电连接；所述电热装置安装于所述卤锅主体的内部，所述电热装置位于所述卤制内腔的下方，所述电热装置用于给卤制内腔提供热量。

全文数据：

权利要求：

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