申请/专利权人：广东嘉华食品有限公司

申请日：2023-04-24

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN220675091U

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23L5/10;B01F29/64

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.29#授权

摘要：本实用新型公开了一种馅料蒸锅，包括锅体，锅盖，锅体支撑框架，锅盖支架和控制机箱，锅体底部设有搅拌动力总成，该搅拌动力总成包括搅拌电机和减速器，减速器的动力输出轴即为锅体的搅拌主轴，搅拌主轴上连接有搅拌器；控制机箱内设有液压泵站，液压泵站连接控制两个液压杆机构，分别为用于掀起锅盖和倾倒锅体；锅体设有进气口，进气口通过管道与外部抽真空装置和蒸汽发生装置相连；锅盖上设有排气阀和压力表；锅体底部还设有排水排气口。该蒸锅大大方便了馅料的加料和出料，蒸煮和搅拌过程也实现了一体，方便控制，可以减少人工和劳动强度。对于生产量大的食品厂，可以将多个该蒸锅并联设置，通过分支管道接入主管，使用方便，拓展能力强。

主权项：1.一种馅料蒸锅，其特征在于：所述蒸锅包括锅体，锅盖，锅体支撑框架，锅盖支架和控制机箱，所述锅体支撑框架整体为U形，所述锅体通过前连杆与锅体支撑框架相连，所述前连杆分左右两段同轴分布，所述每段前连杆一端连在锅体上，一端连在锅体支撑框架，所述前连杆可使得锅体相对锅体支撑框架转动；所述锅体底部设有搅拌动力总成，该搅拌动力总成包括搅拌电机和减速器，所述减速器的动力输出轴即为锅体的搅拌主轴，所述搅拌主轴上连接有搅拌器；所述搅拌器连接控制机箱并受所述控制机箱控制；所述控制机箱内设有液压泵站，所述液压泵站连接控制两个液压杆机构，分别为用于掀起锅盖和倾倒锅体；所述锅盖液压杆机构设于锅盖支架上，该锅盖液压杆机构通过连接在锅盖侧的横向连杆使得锅盖能向上翻转至少90度，所述倾倒锅体的液压机构设于锅体支撑框架上并通过连接在锅体侧的纵向连杆可使得锅体以前连杆为转轴后部抬起倾倒接近90度；所述锅体设有进气口，所述进气口通过管道与外部抽真空装置和蒸汽发生装置相连；所述锅盖上设有排气阀和压力表；所述锅体底部还设有排水排气口；所述搅拌器包括底部搅拌叶和行星搅拌器；所述锅盖上还设有两个透明窗，一个用来打光一个用来观察锅体内部；所述锅体前沿设有导流嘴。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广东嘉华食品有限公司 一种馅料蒸锅

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