申请/专利权人：东北农业大学

申请日：2022-04-02

公开（公告）日：2024-04-05

公开（公告）号：CN114747579B

主分类号：A01N43/16

分类号：A01N43/16;A01N25/10;A01N25/18;A01P3/00;A01P1/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.05#授权;2022.08.02#实质审查的生效;2022.07.15#公开

摘要：一种具有pH响应缓释抑菌功能的APG@ZIF‑8复合材料及其制备方法和应用。本发明属于金属有机骨架复合材料领域。本发明的目的是为了解决目前芹菜素在室温下不能稳定储存、生物活性不高以及ZIF‑8的粉状形态在一定程度上限制了其应用的技术问题。本发明的一种具有pH响应缓释抑菌功能的APG@ZIF‑8复合材料由芹菜素和ZIF‑8构成，且芹菜素包封在ZIF‑8内部，所述APG@ZIF‑8复合材料形态为斜方十二面体。本发明的一种具有pH响应缓释抑菌功能的APG@ZIF‑8用于制备APG@ZIF‑8复合抑菌薄膜。本发明制备的APG@ZIF‑8复合材料表现出良好的药物pH响应缓释功能。由此制备的抑菌薄膜用于食品包装。复合材料与蜂胶表现出良好的协同抗菌作用，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的抑制率均可达到100％。

主权项：1.一种具有pH响应缓释抑菌功能的APG@ZIF-8复合材料的应用，其特征在于，所述APG@ZIF-8用于制备APG@ZIF-8复合抑菌薄膜，所述APG@ZIF-8复合抑菌薄膜用于食品包装，所述APG@ZIF-8复合抑菌薄膜厚度为97.56μm～157.89μm，含水率为20.57％～10.59％，水溶解度为67.29％～42.69％，拉伸强度为5.06MPa～2.85MPa，断裂伸长率36.84％～14.26％，所述APG@ZIF-8复合抑菌薄膜的制备过程如下：将明胶、蜂胶和APG@ZIF-8加入到蒸馏水中，超声使其完全分散，然后加入甘油，得到成膜液，将成膜液超声处理，然后倒入聚甲基丙烯酸甲酯模具中，干燥，得到APG@ZIF-8复合抑菌薄膜，所述成膜液中APG@ZIF-8的质量分数为0.75％～1.00％；所述APG@ZIF-8复合材料由芹菜素和ZIF-8构成，且芹菜素包封在ZIF-8内部，所述APG@ZIF-8复合材料形态为斜方十二面体，所述APG@ZIF-8复合材料中APG的质量分数为5％～12％，所述APG@ZIF-8复合材料的粒径为200nm～300nm，孔容为0.6cm3g～1.0cm3g，孔径为10nm～20nm，比表面积为1000m2g～1400m2g；所述APG@ZIF-8复合材料的制备方法按以下步骤进行：步骤1：将2-甲基咪唑溶于甲醇，然后加入APG，超声处理至完全分散；步骤2：室温下加入醋酸锌溶液，磁力搅拌反应，然后离心并用甲醇洗涤，干燥处理后，得到APG@ZIF-8复合材料。

全文数据：

权利要求：

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