申请/专利权人：鄄城陈时佩餐饮有限公司

申请日：2024-03-06

公开（公告）日：2024-04-19

公开（公告）号：CN117898406A

主分类号：A23L13/60

分类号：A23L13/60;A23L13/40;A23L23/00;A23L27/60

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.07#实质审查的生效;2024.04.19#公开

摘要：本发明公开了一种辣椒面糊配方，涉及辣椒面糊技术领域，包括以下质量的原料组成：猪肉240‑260克、秘制酱料9.5‑10.5克、老汤1400‑1600克、葱9‑11克、姜2‑4克、辣椒面9‑11克、淀粉4‑6克、盐2.5‑3.5克、鸡精1.9‑2.1克、味精1.9‑2.1克、胡椒粉1.9‑2.1克、花生碎14‑16克和鸡蛋80‑100克。本发明配料十分丰富，能够使得制得的辣椒面糊色香味俱全，风味俱佳，大大提高了辣椒面糊的销量。

主权项：1.一种辣椒面糊配方，其特征在于，包括以下质量的原料组成：猪肉240-260克、秘制酱料9.5-10.5克、老汤1400-1600克、葱9-11克、姜2-4克、辣椒面9-11克、淀粉4-6克、盐2.5-3.5克、鸡精1.9-2.1克、味精1.9-2.1克、胡椒粉1.9-2.1克、花生碎14-16克和鸡蛋80-100克。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 鄄城陈时佩餐饮有限公司 一种辣椒面糊配方及其制备方法

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