申请/专利权人：上海清美食品有限公司

申请日：2023-09-04

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN220846050U

主分类号：C12M1/00

分类号：C12M1/00;C12M1/04;C12M1/34;C12M1/02;A23L11/45;A23L11/50

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.26#授权

摘要：本实用新型涉及发酵箱技术领域，且公开了一种豆腐乳发酵箱，包括保温箱体，所述保温箱体的底部设置有支撑脚，所述保温箱体的两侧分别开设有百叶窗，所述保温箱体的两侧内壁分别固定连接有导轨，所述保温箱体的内壁依次排列设置有放置盒。通过设置的温度传感器和湿度传感器预启动，当温度低于或高于预定区间时，温度过低，则给信号PLC控制器，PLC控制器给信号发热管，使得保温箱体内部温度回到正常，当温度过高时，温度传感器和湿度传感器给信号PLC控制器，PLC控制器给双头电机，旋转下的扇叶再配合上百叶窗，能够加速空气流通速度，使其吹风，通过百叶窗的设置，使得内部空气流通并进行降温，以此保证豆腐发酵过程中的温湿度可调控。

主权项：1.一种豆腐乳发酵箱，包括保温箱体1，其特征在于：所述保温箱体1的底部设置有支撑脚2，所述保温箱体1的两侧分别开设有百叶窗3，所述保温箱体1的两侧内壁分别固定连接有导轨，所述保温箱体1的内壁依次排列设置有放置盒8，所述放置盒8的外壁固定连接有拉手9，所述放置盒8的外侧分别通过滚轮与导轨滑动连接，所述保温箱体1的内壁固定连接有限位块12，所述保温箱体1的内部设置有发热管11，所述限位块12固定套设在发热管11的表面，所述放置盒8的内侧设置有发酵组件10，所述保温箱体1的内部设置有通风结构4，所述通风结构4包括：安装块401，所述安装块401固定连接在保温箱体1的内壁，所述安装块401的正面固定连接有支撑块402，所述支撑块402的另一端固定连接有双头电机404，所述双头电机404的输出轴分别固定连接有转杆405，所述转杆405的另一端分别固定连接有扇叶406，所述支撑块402的外壁对称且固定连接有延伸架403。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 上海清美食品有限公司 一种豆腐乳发酵箱

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