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申请/专利权人：滇西科技师范学院
申请日：2022-09-15
公开（公告）日：2024-04-30
公开（公告）号：CN115606734B
主分类号：A23L3/3472
分类号：A23L3/3472
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.04.30#授权;2023.02.10#实质审查的生效;2023.01.17#公开
摘要：本发明涉及一种羊奶果抗氧化提取物及其制备方法与应用，属于食品安全技术领域。该方法首先取新鲜羊奶果，清洗后晾干，去果核、切块，烘干水分后粉碎，过筛，得羊奶果果粉，密封阴凉干燥处保存备用；将羊奶果果粉置于是羊奶果果粉质量5~40倍体积的乙醇溶液中，进行超声辅助提取，提取温度40~80℃，提取20~60min，得到提取液；所述的乙醇溶液中乙醇的体积浓度10~50%；将提取液离心后，取上清液减压浓缩至无醇味后冷冻干燥，即得。本发明制得的提取物中羊奶果多酚含量高，为9.317±0.180mgg，使用超声辅助提取法，设备方便、成本低、乙醇可回收循环利用、不存在溶剂残留问题，满足工业化大规模生产的需求。
主权项：1.一种羊奶果抗氧化提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤（1），取新鲜羊奶果，清洗后晾干，去果核、切块，烘干水分后粉碎，过筛，得羊奶果果粉，密封阴凉干燥处保存备用；步骤（2），将羊奶果果粉置于25倍体积的乙醇溶液中，进行超声辅助提取，提取温度70℃，提取40min，得到提取液；所述的乙醇溶液中乙醇的体积浓度30%；步骤（3），将提取液离心后，取上清液减压浓缩至无醇味后冷冻干燥，得到羊奶果抗氧化提取物；所述的羊奶果抗氧化提取物为羊奶果多酚提取物；步骤（1）中，过筛是过60目筛；烘干温度为60℃；切块的尺寸是长30~40mm、宽3~6mm、厚2~4mm；步骤（2）中，所述的超声辅助提取中，超声功率150W。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 滇西科技师范学院 一种羊奶果抗氧化提取物及其制备方法与应用
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