申请/专利权人：电子科技大学

申请日：2023-12-28

公开（公告）日：2024-05-03

公开（公告）号：CN117973672A

主分类号：G06Q10/063

分类号：G06Q10/063;G06Q50/26;G06Q30/0601

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.21#实质审查的生效;2024.05.03#公开

摘要：本发明公开了一种分布式中央大厨房系统。该系统包括：根据订单信息将食材处理为成品或半成品，并制作为标准化餐的包中央厨房；用于采购、培养以及存储食材的食材供应基地；用于将食材从食材供应基地配送到中央厨房并将餐包从中央厨房配送到社区助餐配送的物流配送系统；用于将餐包配送到负责区域范围内的指定地点的社区助餐配送；用于连接各环节并收集数据，利用收集到的数据进行大数据分析以降低成本的企业工业互联网系统。本发明能够为老年用户提供更方便、具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，保证企业利润，以实现企业与用户之间的互惠共赢。

主权项：1.一种分布式中央大厨房系统，其特征在于，包括中央厨房、食材供应基地、物流配送系统、社区助餐配送、企业工业互联网系统；其中，所述食材供应基地用于采购、培养以及存储食材；所述中央厨房用于根据订单信息将食材处理为成品或半成品，并制作为标准化餐包；所述物流配送系统用于将食材从食材供应基地配送到中央厨房并将餐包从中央厨房配送到社区助餐配送；所述社区助餐配送用于将餐包配送到负责区域范围内的指定地点；所述企业工业互联网系统，用于连接各环节并收集数据，利用收集到的数据进行大数据分析以降低成本。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 电子科技大学 一种分布式中央大厨房系统

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