申请/专利权人:克莱拉食品公司
申请日:2022-07-22
公开(公告)日:2024-05-03
公开(公告)号:CN117979833A
主分类号:A23J1/18
分类号:A23J1/18;A23L15/00;C07K1/18;C07K14/81;C07K1/22;C07K1/36
优先权:["20210723 US 63/225,388","20210723 US 63/225,410"]
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2024.05.21#实质审查的生效;2024.05.03#公开
摘要:本公开内容提供了用于产生重组蛋白的方法,该重组蛋白大体上不含包括胞外多糖和异味组分的不期望的副产物。纯化方法涉及阴离子树脂、阳离子交换树脂、絮凝剂、吸附剂和或用酶的处理。
主权项:1.一种用于制备可食用组合物的方法,所述方法包括以下步骤:获得包含重组蛋白和多于一种重组细胞副产物的组合物,其中所述重组细胞副产物包含胞外多糖EPS和异味组分;将所述组合物在将所述重组蛋白与所述多于一种重组细胞副产物分离的条件下进行加工,其中加工步骤包括与所述重组蛋白可逆地附接并且大体上不与所述多于一种重组细胞副产物附接的阴离子树脂;收集分离的重组蛋白,由此获得具有减少的量的所述多于一种重组细胞副产物的蛋白产物;以及配制包含所述蛋白产物的可食用组合物。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 克莱拉食品公司 纯化的蛋白组合物及生产方法
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