申请/专利权人：江南大学

申请日：2023-11-22

公开（公告）日：2024-05-07

公开（公告）号：CN117981870A

主分类号：A23L33/105

分类号：A23L33/105;A23L29/00;A23L2/52;A23L2/02

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.24#实质审查的生效;2024.05.07#公开

摘要：本发明公开了一种具有降血糖功能的沙棘提取液及其制备方法和应用，通过酶解联合浸提处理获得的沙棘提取液具有优异的α‑葡萄糖苷酶抑制效果，能够作为功能成分开发降血糖的特医食品，例如以沙棘提取液作为主要降血糖的功能活性成分与山楂原汁复合，一方面，苹果汁与沙棘汁复配能够赋予复合饮料较好的口感风味，另一方面山楂原汁果胶与纤维素，本身具有一定降血糖功能的同时还能够与沙棘中的活性成分结合，协同提升降血糖效果，因此，该功能饮料对于高血糖症患者十分友好，能够帮助病患进行日常血糖控制的同时降低并发症发病率。

主权项：1.一种具有降血糖功能的沙棘提取液的制备方法，其特征在于：包括，沙棘粉溶于去离子水中加入复合酶进行酶解反应，反应结束离心取上清液进行浸提处理，即得到具有降血糖功能的沙棘提取液；其中，浸提处理的处理温度为30～50℃，处理时间为100～140min。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江南大学 一种具有降血糖功能的沙棘提取液及其制备方法和应用

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