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申请/专利权人：广州奥桑味精食品有限公司
申请日：2024-01-10
公开（公告）日：2024-05-07
公开（公告）号：CN117986142A
主分类号：C07C227/40
分类号：C07C227/40;C07C227/42;C07C229/24;B01D9/02
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.05.24#实质审查的生效;2024.05.07#公开
摘要：本发明提供了一种提早预警谷氨酸β结晶并改善结晶的方法，涉及谷氨酸技术领域，包括以下步骤：将谷氨酸发酵液的谷氨酸浓度控制为14‑18％；利用超滤膜对谷氨酸发酵液进行除菌过滤，过滤时调节谷氨酸发酵液pH5‑6.5，获得后清液；将后清液经过多效蒸发浓缩器，浓缩至浓度20‑40％WW，获得浓缩液；对浓缩液进行连续等电点流加，控制底物谷氨酸晶体浓度至20‑35％，pH3.0‑3.6；本发明通过用超滤膜预先过滤谷氨酸发酵液，提高了料液纯度和结晶浓度，减少了结晶上清液的细小谷氨酸流失，提高了谷氨酸提取收率，因为纯度提高，后续谷氨酸提纯和味精提纯除杂的成本大大下降，降低了产品的综合成本。
主权项：1.一种提早预警谷氨酸β结晶并改善结晶的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将谷氨酸发酵液的谷氨酸浓度控制为14-18％；S2：利用超滤膜对谷氨酸发酵液进行除菌过滤，过滤时调节谷氨酸发酵液pH5-6.5，获得后清液；S3：将后清液经过多效蒸发浓缩器，浓缩至浓度20-40％WW，获得浓缩液；S4：对浓缩液进行连续等电点流加，控制底物谷氨酸晶体浓度至20-35％，pH3.0-3.6，温度20-25℃；S5：连续流加过程中每半小时取晶体悬浮液进行离心分离，取上清液检测谷氨酸浓度，预判后续结晶的变化，根据浓度上升幅度进行流速、流加速度、结晶温度调整。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广州奥桑味精食品有限公司 一种提早预警谷氨酸β结晶并改善结晶的方法
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