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申请/专利权人：安徽中医药大学第一附属医院(安徽省中医院)
申请日：2024-04-02
公开（公告）日：2024-05-17
公开（公告）号：CN118044542A
主分类号：A23C9/13
分类号：A23C9/13
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.04#实质审查的生效;2024.05.17#公开
摘要：本发明涉及一种改善肠道菌群的中草药酸奶的制备方法，鲜奶经过均质、杀菌后，加入中药水煎浓缩液混合均匀，冷却，加入发酵剂进行发酵，发酵完毕后冷却、冷藏和后熟后即得到所述改善肠道菌群的中草药酸奶；中药水煎浓缩液是由茯苓、石斛、苍术和党参经过水煎、浓缩制成。本发明所得中草药酸奶适用于各类人群，能够有效地改善肠道菌群，增强免疫抵抗力，促进消化，尤其对于尿酸偏高这类人群具有较大的裨益。通过发酵工艺来改善中药水煎浓缩液的口感不适性；通过茯苓、石斛、苍术和党参的搭配，使得酸奶口味更有层次。
主权项：1.一种改善肠道菌群的中草药酸奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：鲜奶经过均质、杀菌后，加入中药水煎浓缩液混合均匀，冷却，加入发酵剂进行发酵，发酵完毕后冷却、冷藏和后熟后即得到所述改善肠道菌群的中草药酸奶；所述中药水煎浓缩液是由茯苓、石斛、苍术和党参经过水煎、浓缩制成。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽中医药大学第一附属医院(安徽省中医院) 一种改善肠道菌群的中草药酸奶的制备方法
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