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申请/专利权人：张美玲
申请日：2024-03-16
公开（公告）日：2024-05-17
公开（公告）号：CN118044592A
主分类号：A23L13/50
分类号：A23L13/50;A23L13/20;A23L13/40;A23L13/72
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.04#实质审查的生效;2024.05.17#公开
摘要：本发明公开了鸭头加工制作技术配方及其制作方法，包括以下重量组分，山奈0.1‑10份，八角0.1‑12份，草果0.1‑10份，丁香0.1‑10份，茴香0.1‑10份，香叶0.1‑12份，罗汉果1‑20份，桂皮0.1‑10份，灵草0.1‑10份，陈皮0.1‑10份，白寇0.1‑12份，红寇0.1‑12份，砂仁0.1‑13份，良姜0.1‑13份，黄姜0.1‑13份，党参0.1‑14份，甘草0.1‑13份，香茅草0.1‑10份，海鲜酱0.1‑18份，柱侯酱0.1‑20份、牛肉酱0.1‑20份，老干妈0.1‑25份，辣椒0.1‑30份。配方外观色泽好，丰富了鸭头的卤，炒，煮的口味。
主权项：1.鸭头加工制作技术配方，其特征在于，包括以下重量组分，山奈0.1-10份，八角0.1-12份，草果0.1-10份，丁香0.1-10份，茴香0.1-10份，香叶0.1-12份，罗汉果1-20份，桂皮0.1-10份，灵草0.1-10份，陈皮0.1-10份，白寇0.1-12份，红寇0.1-12份，砂仁0.1-13份，良姜0.1-13份，黄姜0.1-13份，党参0.1-14份，甘草0.1-13份，香茅草0.1-10份，海鲜酱0.1-18份，柱侯酱0.1-20份、牛肉酱0.1-20份，老干妈0.1-25份，辣椒0.1-30份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 张美玲 鸭头加工制作技术配方及其制作方法
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