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申请/专利权人：广州市缇梵化妆品有限公司
申请日：2024-03-19
公开（公告）日：2024-05-17
公开（公告）号：CN118048425A
主分类号：C12P21/06
分类号：C12P21/06;C07K14/78;C07K1/14;A61K38/39;A61P39/06;A23L33/18
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.04#实质审查的生效;2024.05.17#公开
摘要：本发明公开了一种抗氧化胶原蛋白肽及其制备方法和应用。该制备方法包括：将新鲜罗非鱼鱼皮去鳞后，用异丙醇溶液、氯化钠溶液依次浸泡进行脱脂、脱杂蛋白处理，然后在直流电辅助下采用醋酸钠水溶液浸泡，提取鱼皮胶原蛋白液；往鱼皮胶原蛋白液中添加羧肽酶A和聚乙烯吡咯烷酮，然后通过高频高压电流处理，制备获得胶原蛋白肽。该方法获得的胶原蛋白肽分子量小，大部分肽的分子量1000Da，改善了吸收，脱苦脱臭彻底，提升了风味，且产率高，抗氧化性能好，因此本发明以罗非鱼鱼皮为原料制备获得的胶原蛋白肽可应用于抗氧化领域，具有来源广泛、安全有效的优点。
主权项：1.一种抗氧化胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1将新鲜罗非鱼鱼皮去鳞、洗净、切碎，加入异丙醇溶液浸泡脱脂，水洗充分沥干，然后加入氯化钠溶液在连续搅拌下浸泡去除杂蛋白，水洗充分沥干，得到预处理的鱼皮；2将上述预处理的鱼皮浸入醋酸钠水溶液中，通入直流电处理40～60min后切断电源，然后加热至55～65℃保温静置2～3h，离心，收集上清液，将上清液脱盐后，得到鱼皮胶原蛋白液；3往上述鱼皮胶原蛋白液中加入羧肽酶A和聚乙烯吡咯烷酮，通入高频高压电流处理10～20min后切断电源，然后加热至45～50℃保温静置45～60min，灭酶后离心取上清液，将上清液过滤，将滤液浓缩、冷冻干燥，得到胶原蛋白肽。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广州市缇梵化妆品有限公司 一种抗氧化胶原蛋白肽及其制备方法和应用
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