申请/专利权人：青岛农业大学

申请日：2023-05-29

公开（公告）日：2024-05-17

公开（公告）号：CN116716147B

主分类号：B01F31/40

分类号：B01F31/40;C12C11/00;C12C13/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.05.17#授权;2023.09.26#实质审查的生效;2023.09.08#公开

摘要：本发明涉及啤酒生产设备技术领域，具体是一种啤酒生产发酵设备，包括：底座和发酵箱；支撑组件，所述支撑组件设于所述底座与所述发酵箱之间；搅拌机构，所述搅拌机构与所述发酵箱相连，且与所述底座相连；其中，所述搅拌机构包括：驱动组件，所述驱动组件设于所述底座内侧，且与所述支撑组件相连；搅拌组件，所述搅拌组件设于所述发酵箱内侧，与所述发酵箱转动连接；连接组件，所述连接组件设于所述驱动组件与所述搅拌组件之间；旋转组件，所述旋转组件设于所述连接组件与所述搅拌组件之间，通过设置搅拌机构，搅拌组件配合连接组件和旋转组件，能对位于发酵箱内侧的原料进行全面的搅拌，使得原料之间充分混合，保证了发酵的充分性。

主权项：1.一种啤酒生产发酵设备，其特征在于，包括：底座和发酵箱，所述发酵箱设于所述底座外侧；支撑组件，所述支撑组件设于所述底座与所述发酵箱之间，用于配合所述底座实现对发酵箱的支撑；搅拌机构，所述搅拌机构与所述发酵箱相连，且与所述底座相连；其中，所述搅拌机构包括：驱动组件，所述驱动组件设于所述底座内侧，且与所述支撑组件相连，用于驱动所述支撑组件实现发酵箱的振动；搅拌组件，所述搅拌组件设于所述发酵箱内侧，与所述发酵箱转动连接，用于实现对位于发酵箱内侧原料的搅拌；连接组件，所述连接组件设于所述驱动组件与所述搅拌组件之间，用于配合所述驱动组件实现搅拌组件对原料的搅拌；旋转组件，所述旋转组件设于所述连接组件与所述搅拌组件之间，用于配合所述连接组件实现搅拌组件的往复摆动；所述驱动组件包括：驱动件，所述驱动件固定连接设于所述底座内侧；驱动杆，所述驱动杆设于所述底座内侧，与所述驱动件输出端固定连接，且与所述支撑组件和连接组件相连，用于配合所述驱动件实现对支撑组件和连接组件的同步驱动；所述搅拌组件包括：支撑箱，所述支撑箱设于所述发酵箱内侧；支撑杆，所述支撑杆对称设于所述支撑箱两侧，与所述发酵箱转动连接，一端与支撑箱固定连接，另一端与所述旋转组件相连；传动组件，所述传动组件设于所述支撑箱与所述连接组件之间，且与所述发酵箱相连；滑杆，所述滑杆设于所述发酵箱内侧，一端与所述发酵箱内壁抵接，另一端与所述传动组件相连，且外侧固定连接设置有若干搅拌杆，用于配合所述传动组件实现对位于发酵箱内侧原料的搅拌；所述传动组件包括：传动箱，所述传动箱固定连接设于所述支撑箱内侧；传动槽，所述传动槽设于所述传动箱内侧，一端通过第一连接管与连接组件相连，另一端通过第二连接管与设置在发酵箱上的出气管相连；控制杆，所述控制杆与传动箱转动连接，与设置在传动槽内侧的扇叶固定连接，且通过限位件与所述滑杆相连；弹性件，所述弹性件固定连接设于所述滑杆与所述控制杆之间；所述连接组件包括：连接箱，所述连接箱与所述发酵箱固定连接；导气箱，所述导气箱设于所述连接箱内侧，一端通过进气管与连接箱相连，另一端通过导气管与第一连接管相连；连接杆，所述连接杆与连接箱转动连接，且与设置在导气箱内侧的风扇固定连接；转杆，所述转杆与底座转动连接，且与所述驱动杆相连；从动杆，所述从动杆与连接箱转动连接，且通过导向件与所述转杆相连；传动杆，所述传动杆设于所述从动杆与所述连接杆之间，与连接箱转动连接，用于配合所述从动杆驱动连接杆实现风扇的旋转；所述旋转组件包括：调节杆，所述调节杆与连接箱转动连接，且通过第二齿轮件与所述从动杆相连；传动件，所述传动件设于所述调节杆与所述支撑杆之间，用于配合所述调节杆驱动所述支撑杆实现支撑箱的摆动；所述支撑组件包括：支撑块，所述支撑块设于所述发酵箱与所述底座之间，呈对称设置，且与所述发酵箱固定连接；螺纹杆，所述螺纹杆设于所述支撑块与所述驱动杆之间，与底座转动连接，一端通过第一齿轮件与所述驱动杆相连，另一端与所述支撑块螺纹连接，用于配合所述驱动杆的旋转实现支撑块的移动。

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百度查询： 青岛农业大学 一种啤酒生产发酵设备及方法

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