申请/专利权人：云南省烟草公司文山州公司

申请日：2020-06-05

公开（公告）日：2020-09-15

公开（公告）号：CN111657531A

主分类号：A24B3/10(20060101)

分类号：A24B3/10(20060101);A24B9/00(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.09.13#授权;2020.11.10#实质审查的生效;2020.09.15#公开

摘要：本发明公开了一种减少烟叶挂灰的高温变黄降温定色烘烤工艺，包括以下工艺步骤：①烟叶采收和编竿；②萌动变黄期；④高温变黄期；⑤降温脱水期；⑥低温定色期；⑦高温定色期；⑧常规干筋期。本发明主要对中温变黄期、高温变黄期、降温脱水期的温度点进行了改进，一是要求中温变黄期、高温变黄期将烤房内湿球温度保持在37～37.5℃，二是要求降温脱水期将烤房内的干球温度降至36～36.5℃，这样既能加快烟叶叶绿素降解速度，促进烟叶快速变黄，减少烤青烟的发生，又能避免烟叶在高温环境条件下定色而产生棕色化反应，减少挂灰烟的发生，烟叶的烘烤质量得到大幅度提高，且该烘烤工艺操作性强，能有效提高烤后烟叶工业的可用性，经济效益显著。

主权项：1.一种减少烟叶挂灰的高温变黄降温定色烘烤工艺，其特征在于：包括以下工艺步骤：①烟叶采收和编竿：将成熟的鲜烟叶采收后，再进行编竿；②萌动变黄期：将遍竿的后烟叶依次装入到烤房内，接着点火，点火后在5～6h内将烤房内的干球温度升至35～36℃，并保持湿球温度与干球温度的温度差在0.5～1℃，稳温烘烤8～10h；③中温变黄期：以1.5～2℃h的升温速度将烤房内的干球温度升至38～38.5℃，保持湿球温度37～37.5℃，稳温烘烤20～22h，直至高温区的烟叶达到7.8～8成黄；④高温变黄期：以1.5～2℃h的升温速度将烤房内的干球温度升至41～42℃，保持湿球温度37～37.5℃，稳温烘烤24～25h左右，直至低温区的烟叶达到7.8～8成黄；⑤降温脱水期：将烤房内的干球温度降至36～36.5℃，湿球温度降至30～31.5℃，稳温烘烤28～30h，直至低温区烟叶勾尖卷边形成小卷筒；⑥低温定色期：以1.5～2℃h的升温速度将烤房内的干球温度升至48～49℃，湿球温度缓慢升至37～37.5℃，稳温烘烤11～13h，直至低温区烟叶主脉变白；⑦高温定色期：以1.5～1.8℃h的升温速度将烤房内的干球温度升至54～55℃，保持湿球温度38～38.5℃，稳温烘烤14～15h，直至低温区的烟叶叶片全干；⑧常规干筋期：以1～1.2℃h的升温速度将烤房内的干球温度升至68～69℃，保持湿球温度39～40℃，稳温烘烤直至低温区烟叶主脉全干。

全文数据：

权利要求：

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