申请/专利权人：福建师范大学福清分校

申请日：2018-07-06

公开（公告）日：2020-09-25

公开（公告）号：CN108753872B

主分类号：C12P19/14(20060101)

分类号：C12P19/14(20060101);C12P19/04(20060101);C08B37/00(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2020.09.25#授权;2018.11.30#实质审查的生效;2018.11.06#公开

摘要：本发明公开一种莲子多糖高收率的提取方法，涉及莲子多糖提取技术领域，其包括：将莲子洗净后加入微晶纤维素进行粗粉碎、超微粉碎、乳化、过滤得到滤液和滤渣，对滤液进行离心破乳得到上清液和沉淀，对滤渣、上清液、沉淀进行不同的提取方式后得到莲子多糖。本发明利用微晶纤维素来提高莲子多糖的提取率，根据不同的莲子粉碎过滤、离心破乳后不同的部分进行不同的提取方式，可以使得多糖的收率与产率都得以提高，更使得多糖的纯度也得以提高。

主权项：1.一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：A、预处理：将莲子洗净后加入微晶纤维素进行粗粉碎，粗粉碎后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；B、乳化：将莲子细粉放入水中，加入乳化剂并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液，所述乳化剂为吐温-80；C、过滤：将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；D、滤渣处理：1）碱泡：将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2）中和：使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH在6.5-7.5之间，3）一次过滤：对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣，4）二次过滤：将3）中的滤渣重复1）、2）、3）中的操作，得到滤液和滤渣，5）浓缩：将3）和4）中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液，6）醇沉：往浓缩液中加入乙醇进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，所述醇沉时，溶液中的醇含量为70-80%，7）：纳滤干燥：将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；E、离心破乳：将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；F、上清液处理：将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用3-5wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；G、沉淀处理：1）萃取：将步骤E中的沉淀加入酶液后在25-35℃下进行2-3h酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，所述酶液是以蒸馏水、淀粉酶、果胶酶和酸性纤维素酶调制而成，所述酶液的重量是沉淀重量的5-10倍，淀粉酶占沉淀重量的0.003%-0.008%，淀粉酶、果胶酶、酸性纤维素酶的重量比为2-5:3-10:1-2，2）离心、浓缩：将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3）醇沉：往浓缩液中加入乙醇进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，所述醇沉时，溶液中的醇含量为70-80%，4）纳滤干燥：将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖。

全文数据：一种莲子多糖高收率的提取方法技术领域[0001]本发明涉及莲子多糖提取技术领域，尤其涉及一种莲子多糖高收率的提取方法。背景技术[0002]多糖polysaccharide是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。多糖在自然界分布极广，亦很重要。有的是构成动植物细胞壁的组成成分，如肽聚糖和纤维素；有的是作为动植物储藏的养分，如糖原和淀粉;有的具有特殊的生物活性，像人体中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌细胞壁中的多糖有抗原作用。多糖的结构单位是单糖，多糖相对分子质量从几万到几千万。[0003]愈来愈多的研宄发现:人的生命过程几乎都与糖链有关:如细胞间通讯、识别和相互作用、细胞的运动和粘附、病原与宿主细胞的作用等等。这是因为糖链携带着生物信息。它在细胞表面的分子识别过程中起着决定性作用。[0004]多糖的提取常用四种方法:A.热水提取法:根据大多数多糖在热水中溶解度较大且稳定的性质进行提取——这种方法提取多糖的破坏最小。B.稀碱水溶液提取法:酸性多糖或分子量较大的多糖在热水中溶解度不大，所以常用5-15%Na0H或Na2C03水溶液提取。C.酶解法:该法已在多糖保健品（如香菇多糖保健品）的制备中采用。但大多采用热水提取法及酶法相结合的办法，即先用热水提取，然后残渣再用酶法提取，这样多糖收率可提高许多。D.其它方法:对质子惰性的溶剂如二甲亚砜作溶剂提取多糖碱金属盐的有机溶剂如氯化锂-二甲氧基乙醇提取多糖酸性水溶液提取多糖一一以上这些方法现在大多数不采用了，理由是成本高、收率低。[0005]莲子又名水芝丹，是我国重要的特产经济资源和出口农产品。多糖类物质是所有生命有机体的重要组成部分，广泛存在于动物、植物、和微生物细胞壁中，是生物体内除核酸和蛋白质以外的又一类重要的生物分子，科学研究已经确认糖类物质具有许多生物活性，包括抗肿瘤、免疫、降血糖和抗病毒等，而且对机体几乎无毒副作用。因此，对莲子进行基础研究，突破技术瓶颈，对促进当前莲子深加工产业的发展具有重要的意义。目前已有的莲子提取方法除了水煎煮法外，还有超声提、微波提取等，也有关于淀粉酶、葡萄糖淀粉酶双酶降解的文献报道，但其提取率低。[0006]莲子的功用包括有：1•防癌抗癌:莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N—9有降血压作用。3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。4.滋养补虚、止遗湿精:莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，月艮食莲子有良好的止遗涩精作用。5•清心、祛斑:带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。[0007]如申请号为2〇141〇292488.X的中国发明专利公开而一种莲子多糖的提取方法，包括如下步骤:取莲子，加入水，打浆，得到浆液;再在浆液中加入硫酸镁，搅拌均匀，用高压锅蒸煮，放冷后，过筛，得到滤液;用水将滤液稀释，用陶瓷微滤膜进行过滤，得到陶瓷膜清液；将陶瓷膜清液用离子交换树脂进行吸附，再用氯化钠溶液洗脱，在洗脱液使用纳滤膜进行浓缩，将浓缩液进行干燥之后，得到莲子多糖。但是此种方法提取出来的多糖收率、产率、纯度都不高。发明内容[0008]本发明的目的在于，针对现有技术的上述不足，提出一种莲子多糖高收率的提取方法。[0009]本发明解决其技术问题，采用的技术方案是，提出一种莲子多糖高收率的提取方法，其包括以下步骤：A、预处理:将莲子洗净后加入微晶纤维素进行粗粉碎，粗粉碎后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；B、乳化:将莲子细粉放入水中，加入乳化剂并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液；C、过滤:将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；D、滤渣处理:1碱泡:将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2中和:使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH在6•5-7•5之间，3—次过滤:对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣，4二次过滤:将3中的滤渣重复1、2、3中的操作，得到滤液和滤渣，5浓缩:将3和4中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液，6醇沉:往浓缩液中加入乙醇进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，7:纳滤干燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；E、离心破乳:将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；F、上清液处理:将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用3-5wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液千燥，得到莲子多糖；G、沉淀处理：1萃取:将步骤E中的沉淀加入酶液后在25-35°C下进行2-3h酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，2离心、浓缩:将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3醇沉:往浓缩液中加入乙醇进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，4纳滤干燥：将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馈水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖。[0010]作为优选，步骤D中的醇沉和步骤G中的醇沉能够合并进行。方便操作，提高生产效率，两种浓缩液同时醇沉，可以增加颗粒间的碰撞的可能，缩短醇沉的时间。[0011]作为优选，步骤D和步骤G中的醇沉均加入的乙醇为85-90%浓度的乙醇。一方面，此浓度的乙醇可以减少乙醇的使用量，另一方面，此浓度的乙醇回收简单，节约成本。[0012]作为优选，发生醇沉时，溶液中的醇含量为70-80%。[0013]作为优选，在步骤G中，酶液是以蒸馏水、淀粉酶、果胶酶和酸性纤维素酶调制而成。[0014]作为优选，酶液的重量是沉淀重量的5-10倍，淀粉酶占沉淀重量的0.003%-0.008%，淀粉酶、果胶酶、酸性纤维素酶的重量比为2-5:3-10:1-2。此种比例下的各种酶酶解反应协调进行，不会产生抑制作用，使得最后的多糖产物的产率、收率、纯度都得以提高。[0015]作为优选，在A步骤中，在加入微晶纤维素前，先将莲子在30_40°C下进行烘干，烘干后莲子的水分含量为5-10%。这样莲子粉碎后，裸露的表面具有许多孔隙，通过搅拌，微晶纤维素能够进入这些孔隙，增加接触面积，提高超微粉碎的效率以及使得粉碎更加均匀;若水分含量太低，超微粉碎中莲子与微晶纤维素摩擦产热容易损伤到莲子，5-10%的水分既保护莲子又不会影响粉碎效果。[0016]作为优选，在步骤A中，粗粉碎后和超微粉碎前，先对粗粉碎后的莲子和微晶纤维素进行冷冻。冷冻后的莲子的细胞壁失去弹性，在粉碎时更易破碎，同时冷冻后再超微粉碎可以避免摩擦产热损伤莲子的组分。[0017]作为优选，冷冻的温度为-5°c以下，冷冻的时间为l-3h。[0018]作为优选，所述乳化剂为吐温-80。[0019]本发明具有如下有益效果：1.加入微晶纤维素，一方面可以使得莲子粉碎地更加彻底，有利于后续多糖的提取，另一方面微晶纤维素不溶于乳化剂，后续去除微晶纤维素也十分方便，且可以循环利用。[0020]2.将乳化后的滤液、滤渣以及乳化后的滤液离心破乳后的上清液与沉淀都分开提取多糖，根据各部分的情况采取不同的提取方式，一方面可以使得多糖的收率与产率都得以提高，另一方面多糖的纯度也得以提高。具体实施方式[0021]以下是本发明的具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。[0022]实施例1:一种莲子多糖高收率的提取方法，包括以下步骤：A、预处理:将莲子洗净后加入微晶纤维素进行粗粉碎，粗粉碎后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；B、乳化:将莲子细粉放入水中，加入乳化剂吐温-80并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液；C、过滤:将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；D、滤渣处理:1碱泡:将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2中和:使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH为7•5，3—次过滤:对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣，4二次过滤:将3中的滤渣重复1、2、3中的操作，得到滤液和滤渣，5浓缩:将3和4中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液，6醇沉:往浓缩液中加入90%浓度的乙醇，将浓缩液的乙醇含量调节到70%后进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，7:纳滤干燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；E、离心破乳:将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；F、上清液处理:将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用5wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；_G、沉淀处理:1萃取:将步骤E中的沉淀加入含有水、淀粉酶、果胶酶和酸性纤维素酶的酶液后在35。：下进行2h酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，其中酶液的重量是沉淀重量的10倍，淀粉酶占沉淀重量的〇.003%，淀粉酶、果胶酶、酸性纤维素酶的重量比为2:10:1，2离心、浓缩:将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3醇沉:往浓缩液中加入90%浓度的乙醇，将浓缩液的乙醇含量调节到7〇%后进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，4纳滤干燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖。[0023]莲子多糖的收率为3•9%，产率为％.2%，纯度达45%。[0024]实施例2:一种莲子多糖高收率的提取方法，包括以下步骤：A、预处理:将莲子洗净后在30°C下进行烘干，烘干后的莲子的水分含量为10%，再往烘干后的莲子中加入微晶纤维素进行粗粉碎，粗粉碎后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；B、乳化:将莲子细粉放入水中，加入乳化剂吐温-8〇并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液；C、过滤:将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；D、滤渣处理：1碱泡:将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2中和:使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH为6•5，3—次过滤:对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣，4二次过滤:将3中的滤渣重复1、2、3中的操作，得到滤液和滤渣，5浓缩:将3和4中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液备用；E、离心破乳:将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；F、上清液处理:将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用4wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；G、沉淀处理:1萃取:将步骤E中的沉淀加入含有水、淀粉酶、果胶酶和酸性纤维素酶的酶液后在25°C下进行3h酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，其中酶液的重量是沉淀重量的5倍，淀粉酶占沉淀重量的0.00S%，淀粉酶、果胶酶、酸性纤维素酶的重量比为5:3:3,2离心、浓缩:将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3醇沉:将步骤D中5中得到的备用浓缩液与步骤G中2中得到的浓缩液合并后加入邪%浓度的乙醇，将合并后的溶液的乙醇含量调节到75%后进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，4纳滤干燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖。[0025]莲子多糖的收率为4.1%，产率为95.5%，纯度达47%。[0026]实施例3:一种莲子多糖高收率的提取方法，包括以下步骤：A、预处理:将莲子洗净后在40°C下进行烘干，烘干后的莲子的水分含量为5%，再往烘干后的莲子中加入微晶纤维素进行粗粉碎，粗粉碎后在-S°C下冷冻2h，之后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；B、乳化:将莲子细粉放入水中，加入乳化剂吐温_8〇并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液；C、过滤:将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；D、滤渣处理:1碱泡:将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2中和:使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH为7，3—次过滤:对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣，4二次过滤:将3中的滤渣重复1、2、3中的操作，得到滤液和滤渣，5浓缩:将3和4中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液备用；E、离心破乳:将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；F、上清液处理:将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用3wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；G、沉淀处理：1萃取:将步骤E中的沉淀加入含有水、淀粉酶、果胶酶和酸性纤维素酶的酶液后在30°C下进行2-3h酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，其中酶液的重量是沉淀重量的7倍，淀粉酶占沉淀重量的0•005%，淀粉酶、果胶酶、酸性纤维素酶的重量比为4:7:1，2离心、浓缩:将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3醇沉:将步骤D中5中得到的备用浓缩液与步骤G中2中得到的浓缩液合并后加入88%浓度的乙醇，将合并后的溶液的乙醇含量调节到80%后进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，4纳滤千燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖。[0027]莲子多糖的收率为4.6%，产率为96.0%，纯度达49%。[0028]对比例1:一种莲子多糖高收率的提取方法，包括以下步骤：A、预处理:将莲子洗净进行粗粉碎，粗粉碎后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；B、乳化:将莲子细粉放入水中，加入乳化剂吐温-80并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液；C、过滤:将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；D、滤渣处理：1碱泡:将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2中和:使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH为8，3—次过滤:对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣，4二次过滤:将3中的滤渣重复1、2、3中的操作，得到滤液和滤渣，5浓缩:将3和4中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液，6醇沉:往浓缩液中加入90%浓度的乙醇，将浓缩液的乙醇含量调节到7〇%后进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，7:纳滤干燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液千燥，得到莲子多糖；E、离心破乳:将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；F、上清液处理:将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用5wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；G、沉淀处理:1萃取:将步骤E中的沉淀加入含有水、淀粉酶、果胶酶的酶液后在35。：下进行2h酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，其中酶液的重量是沉淀重量的1〇倍，淀粉酶占沉淀重量的〇.003%，淀粉酶、果胶酶重量比为1:5，2离心、浓缩:将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3醇沉:往浓缩液中加入90%浓度的乙醇，将浓缩液的乙醇含量调节到70%后进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，4纳滤干燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馈水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖。[0029]莲子多糖的收率为2.6%，产率为90.2%，纯度为30%。[0030]对比例2:一种莲子多糖高收率的提取方法，包括以下步骤：A、预处理:将莲子洗净后在40°C下进行烘干，烘干后的莲子的水分含量为5%，再往烘干后的莲子中加入微晶纤维素进行粗粉碎，粗粉碎后在-8°C下冷冻2h，之后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；B、乳化:将莲子细粉放入水中，加入乳化剂吐温-20并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液；C、过滤:将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；D、滤渣处理:1碱泡:将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2中和:使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH为7，3—次过滤:对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣，4二次过滤:将3中的滤渣重复1、2、3中的操作，得到滤液和滤渣，5浓缩:将3和4中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液备用；E、离心破乳:将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；F、上清液处理:将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用8wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；G、沉淀处理:1萃取:将步骤E中的沉淀加入含有水、淀粉酶、果胶酶和酸性纤维素酶的酶液后在30°C下进行2-3h酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，其中酶液的重量是沉淀重量的7倍，淀粉酶占沉淀重量的0•005%，淀粉酶、果胶酶、酸性纤维素酶的重量比为1:1:5，2离心、浓缩:将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3醇沉:将步骤D中5中得到的备用浓缩液与步骤G中2中得到的浓缩液合并后加入60%浓度的乙醇，将合并后的溶液的乙醇含量调节到5〇%后进行醇沉得到粗莲子多糖并千燥，4纳滤干燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖。[0031]莲子多糖的收率为2.9%，产率为91.3%，纯度为28%。[0032]对比例3:一种莲子多糖高收率的提取方法，包括以下步骤：A、预处理:将莲子洗净后在80°C下进行烘干，烘千后的莲子的水分含量为10%，再往烘干后的莲子中加入微晶纤维素进行粗粉碎，粗粉碎后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；B、乳化:将莲子细粉放入水中，加入乳化剂吐温-80并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液；c、过滤:将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；D、滤渣处理:1碱泡:将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2中和:使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH为6•5,3—次过滤:对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣，4二次过滤:将3中的滤渣重复1、2、3中的操作，得到滤液和滤渣，5浓缩:将3和4中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液备用；E、离心破乳:将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；F、上清液处理:将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用4wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；G、沉淀处理：1萃取:将步骤E中的沉淀加入含有水、淀粉酶、酸性纤维素酶的酶液后在25°C下进行此酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，其中酶液的重量是沉淀重量的2倍，淀粉酶占沉淀重量的〇•〇15%，淀粉酶、酸性纤维素酶的重量比为5:3，2离心、浓缩:将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3醇沉:将步骤D中5中得到的备用浓缩液与步骤G中2中得到的浓缩液合并后加入85%浓度的乙醇，将合并后的溶液的乙醇含量调节到75%后进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，4纳滤干燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得至ij莲子多糖。^[0033]莲子多糖的收率为2.8%，产率为92•2%，纯度为31%。[0034]本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

权利要求：1.一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：A、预处理:将莲子洗净后加入微晶纤维素进行粗粉碎，粗粉碎后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；B、乳化:将莲子细粉放入水中，加入乳化剂并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液；C、过滤:将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；D、滤渣处理：1碱泡:将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2中和:使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH在6•5-7•5之间，3—次过滤:对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣,4二次过滤:将3中的滤渣重复1、2、3中的操作，得到滤液和滤渣，5浓缩:将3和4中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液，6醇沉:往浓缩液中加入乙醇进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，7:纳滤干燥:将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；E、离心破乳:将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；F、上清液处理:将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用3-5wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；G、沉淀处理：1萃取:将步骤E中的沉淀加入酶液后在25-35°C下进行2-3h酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，2离心、浓缩:将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3醇沉:往浓缩液中加入乙醇进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，4纳滤干燥：将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖。2.根据权利要求1所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于:步骤D中的醇沉和步骤G中的醇沉能够合并进行。3.根据权利要求1所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于:步骤D和步骤G中的醇沉均加入的乙醇为85-90%浓度的乙醇。4.根据权利要求1或2或3所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于:发生醇沉时，溶液中的醇含量为70-80%。5.根据权利要求1所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于:在步骤G中，酶液是以蒸馏水、淀粉酶、果胶酶和酸性纤维素酶调制而成。6.根据权利要求5所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于:酶液的重量是沉淀重量的5-10倍，淀粉酶占沉淀重量的〇.〇〇3%-〇.008%，淀粉酶、果胶酶、酸性纤维素酶的重量比为2-5:3-10:1-2。7.根据权利要求1所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于:在A步骤中，在加入微晶纤维素前，先将莲子在30-40下进行烘干，烘干后莲子的水分含量为5-10%。8.根据权利要求1或7所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于：在步骤A中，粗粉碎后和超微粉碎前，先对粗粉碎后的莲子和微晶纤维素进行冷冻。9.根据权利要求8所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于:冷冻的温度为-5°C以下，冷冻的时间为1-3h。10.根据权利要求1所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于:所述乳化剂为吐温-80。

百度查询： 福建师范大学福清分校 一种莲子多糖高收率的提取方法

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