申请/专利权人：杨宝福

申请日：2021-10-28

公开（公告）日：2022-03-04

公开（公告）号：CN114140272A

主分类号：G06Q50/12(20120101)

分类号：G06Q50/12(20120101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态：2024.04.23#发明专利申请公布后的视为撤回;2022.03.04#公开

摘要：本发明公开了一种新生代打冷菜式智能冷餐厅生成模型，具体涉及餐厅经营模式领域。它由模块一数字模块，模块二菜品模块，模块三堂厅模块，模块四智能模块和模块五营销模块形成机制融合。通过采集、分析数据，决策开店和经营，采用具有礼宾、营养师功能的机器人服务员、简单烹饪操作功能的机器人厨师和智能结算系统、RFID射频识别技术与人工操作相结合。上游菜品采用“阶段性烹饪方法”，由外包企业生产成预制品、半制品。经“立体”、“中空”等保鲜包装至餐厅，经过加热还原或塔吉锅烹饪，将菜肴放入“功能明档”供食客选取。下游在品牌建设的基础上，特许连锁快速扩张，这种生成的餐厅，没有传统意义的厨房，无需专业烹饪技术人员，超低成本开店运营，无任何开店屏障，且菜品数量品种可无线呈现，促成美食的风味大融合。是人们美好生活的餐饮践行。

主权项：1.一种新生代打冷菜式智能冷餐厅生成模型，有数字模块、菜品模块、堂厅模块、智能模块和营销模块的五大模块有机融合，其特征是采用了数字经济技术、预制菜品技术、功能明档技术、智能服务技术以及机器人和人工融合操作。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 杨宝福 一种新生代打冷菜式智能冷餐厅生成模型

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