申请/专利权人:山东凤凰生物科技股份有限公司
申请日:2022-08-23
公开(公告)日:2022-09-20
公开(公告)号:CN115067516A
主分类号:A23L33/00
分类号:A23L33/00;A61K8/9789;A61Q19/08
优先权:
专利状态码:有效-授权
法律状态:2022.11.25#授权;2022.10.11#实质审查的生效;2022.09.20#公开
摘要:本发明属于微生物应用技术领域,具体公开了植物乳杆菌BLCC2‑0015的应用、牡丹花发酵液及其应用,具体为所述菌株在制备牡丹花发酵液中的应用,制备过程主要包括前处理及发酵过程;其中,前处理过程采用低温速冻、低温打浆结合高温瞬时灭菌的方法,降低了对牡丹花活性物质的破坏程度,最大程度地保持总多酚含量的同时,制得适合发酵的牡丹花浆液;发酵过程中利用植物乳杆菌BLCC2‑0015进行发酵处理,促进原有多酚类物质的溶出,通过生物转化提高了多酚类物质的含量,增强了多酚的稳定性,可以提高牡丹花开发相关产品的货架稳定期和品质;而且可以有效地提高牡丹花发酵液在食品、化妆品等领域中的应用价值。
主权项:1.植物乳杆菌BLCC2-0015的应用,其特征在于,在制备牡丹花发酵液中的应用。
全文数据:
权利要求:
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