申请/专利权人：华中农业大学

申请日：2022-04-11

公开（公告）日：2023-06-16

公开（公告）号：CN114586921B

主分类号：A01N59/00

分类号：A01N59/00;A23L5/41;A01P21/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.06.16#授权;2022.06.24#实质审查的生效;2022.06.07#公开

摘要：本发明涉及果皮着色技术领域，具体公开了一种调控柑橘着色的增色剂及其用途，所述增色剂为过氧化氢溶液，所述过氧化氢溶液的浓度为100‑150mmolL。本发明通过过氧化氢溶液调控柑橘果皮着色，能够调控柑橘果皮着色为的面积和颜色，可以将柑橘果皮局部着色调控为果皮全部着色且为橙红色，且着色均一。

主权项：1.一种增色剂在调控柑橘着色中的用途，其特征在于，所述增色剂是过氧化氢溶液，所述增色剂使用过程为：利用浓度为100mmolL的过氧化氢溶液浸泡柑橘2h，静置20d后使得柑橘果皮局部着色调控为柑橘果皮全部着色，颜色由浅黄色调控为深色橙红色；所述增色剂用于调控柑橘中的类胡萝卜素色素成分，所述类胡萝卜素色素包括β-胡萝卜素、β-隐黄质、β-柠乌素和紫黄质；所述过氧化氢溶液处理能够提高CsCCD4b，CsPSY，CsLCYb及CsBCH基因的表达。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 华中农业大学 一种调控柑橘着色的增色剂及其用途

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