申请/专利权人：吕钟舟

申请日：2022-01-08

公开（公告）日：2023-07-18

公开（公告）号：CN116439375A

主分类号：A23L33/12

分类号：A23L33/12

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.08.04#实质审查的生效;2023.07.18#公开

摘要：本发明涉及一种改良陈米增鲜增香米饭稻米营养强化添加剂及制备方法，原材料配方是有稻米油，5’乌苷酸二钠、5’肌苷酸二钠、味精、食盐、葡萄糖、异麦芽糖、聚葡萄糖、大米低聚肽、β环状糊精，适量的纯净水，通过食品专用加工机械制成精细颗粒，随机灭菌包装制成品。该种稻米营养强化添加剂，具有改良陈米异味增鲜增香米饭，改善米饭口感，强化稻米营养原素，平衡人体营养健康，安全美味，方便实用，物美价廉，能够有效替代蒸谷米和营养强化米及繁琐复杂的机械加工过程。

主权项：1.一种改良技术增鲜增香米饭稻米营养强化添加剂及制备方法，其特征是配方是有以下食品原材料，通过食品加工专用机械制备而成，5’鸟苷酸钠、5’肌苷酸钠、味精、复盐、葡萄糖、异麦芽糖、聚葡萄糖、稻米油、大米低聚肽、β环状糊精、纯净水适量，该配方营养物质的组合，具有去除陈米异味，改善食品口感，使米饭柔糯香甜，还原稻米的营养物质，安全美味，营养健康，可有效预防亚健康、肥胖症、糖尿病及心脑血管疾病的发生进展。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 吕钟舟 一种改良陈米增鲜增香米饭稻米营养强化添加剂及制备方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD