申请/专利权人：湖南省蚕桑科学研究所

申请日：2022-03-09

公开（公告）日：2023-10-03

公开（公告）号：CN114431075B

主分类号：A01G18/00

分类号：A01G18/00;A01G18/20

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.10.03#授权;2022.05.24#实质审查的生效;2022.05.06#公开

摘要：本发明公开了一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法，具体包括以下步骤：1云芝母种固体平板培养基提质优化；2云芝液体菌种磁力搅拌式扩繁培养；3桑枝袋料优化培养基；4智能化发菌管理；5智能化出菇管理。本发明通过手机终端对培养室进行实时监控和智能化控制，达到了对培养环境的精准控制，由此得到的云芝菌丝体和子实体培养周期短，生物转化率、多糖和生物碱等生物活性成分含量均显著提高；菌丝满袋时间缩短到34天左右；菌包开口后云芝子实体培养周期缩短到73天左右，相比于现有技术栽培方法平均缩短了10天左右，平均绝对生物转换率可达11.43％左右，子实体产量高，多糖、多酚、生物碱、灰分等含量显著提升。

主权项：1.一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法，其特征在于，具体包括以下步骤：1云芝母种固体平板培养基提质优化将活化的云芝斜面母种接种到云芝母种固体平板培养基中，在温度23℃下培养9天提质优化，并选择生长速度快、浓密旺盛、菌丝洁净且边缘整齐的菌种，备用；其中，每1L云芝母种固体平板培养基中包括：水溶性黄豆饼粉6g、葡萄糖21g、木质素0.2g、桑枝提取液5.0mL、ZnSO40.04g、MgSO41.3g、KH2PO41.5g和琼脂17.0g，余量为水；桑枝提取液的制备方法为：将三年以上木质化程度较高的桑枝烘干后粉碎，过100目筛，取500g桑枝粉末加3L蒸馏水并煎煮60min，过滤后收集滤液，将滤渣再重复煎煮1次，过滤后合并两次滤液，最后浓缩至500mL，即得桑枝提取液；2云芝液体菌种磁力搅拌式扩繁培养在无菌条件下，将经过固体平板培养基提质优化的菌种接种到云芝液体菌种扩繁培养基内采用磁力搅拌式培养，在黑暗环境中，温度25℃下静置培养1天，第2天开始磁力搅拌式培养，转速为650rpm，第4天转速设置为400rpm，总计培养7天即获得均匀优质稳定活力旺盛的液体云芝菌种；其中，每1L云芝液体菌种扩繁培养基中包括：水溶性黄豆饼粉10g、葡萄糖21g、木醋液0.4mL、木质素0.2g、MgSO41.3g、ZnSO40.03g、KH2PO41.6g和食用植物油0.4mL，余量为水；3桑枝袋料优化培养基在无菌环境下，将摇匀的液体云芝菌种接种到经过高温灭菌的桑枝袋料优化培养基中，然后移入发菌室内恒温恒湿恒二氧化碳条件下培养；其中，桑枝袋料优化培养基包括以下质量百分比的原料：桑枝木屑58%-70%、桑叶发酵复合料4%-6%、甘蔗渣5%-8%、杏鲍菇菌渣4%-6%、麦麸15%-20%、石膏粉1.0%和石灰粉1.0%，含水量为50%-55%；桑叶发酵复合料的制备方法为：先将成熟桑叶清理，烘干，粉碎，得到桑叶粉；然后将桑叶粉和玉米粉按8:2的重量比进行混匀，加水至手捏成团且指缝无水滴出，在37℃条件下堆沤7天；再在121℃条件下蒸汽灭菌180min；最后在35℃的真空干燥箱中低温干燥至含水量小于13%，即得桑叶发酵复合料；4智能化发菌管理接种前对接种室、发菌室及出菇室定期消毒；菌包发菌40%后每天通风2次，每次10min；接种培养33天，待栽培袋内菌丝开始大量出现突起的白色瘤状突起时，将菌袋移至出菇室，出菇室恒温24℃、恒湿85%、恒CO2浓度400ppm条件下培养5天后再进行开口出菇管理；5智能化出菇管理在菌袋上中下部各开一个整圈，手机远程智能化管理，对栽培条件进行精准控制，温度在23℃，湿度在87%，CO2浓度1500ppm，黑暗培养3天促进原基整齐发育，之后每天光照时间3hr，光照强度保持400lux，温度控制在18℃，湿度控制在90%，CO2浓度350ppm，每天通风3次，每次15min，黑暗培养时间21hr，促进原基分化子实体快速生长以及活性成分积累，继续培养33天，待云芝子实体最外层白边消失、子实体停止生长，表明已经成熟，可采收获得新鲜云芝子实体；此时，采取通风和提高栽培室温度使栽培室湿度下降至50%以下后，将云芝子实体表面风干2天后再统一采收；第一茬云芝采收后黑暗培养3天后继续按照步骤5出菇环境培养管理，采收得第二潮优质云芝；其中，智能化出菇管理在智能栽培房中进行，智能栽培房要求：房内四周及顶部钢架结构用7cm厚保温板覆盖，地面用树脂漆胶处理，栽培房内设有通风设备、控温控湿设备、光照设备、紫外臭氧杀菌设备、智能主控设备及有线、无线网络和萤石监控设备，栽培房各设备可以通过智能主控设备对应的手机APP24小时全天候控制及调整，使培养管理条件以最接近最佳云芝生长环境条件，达到缩短生长周期提高云芝产量和品质的效果；智能栽培房内设置有栽培床，栽培床：由不锈钢搭建栽培床架，床宽1.2-1.3m，床架层数为4-5层，每层采用4cm*4cm细网格托盘，床架底层离地面0.3-0.4m，相邻两层间距0.35-0.40m，相邻两个床架之间留有0.9-1.0m的过道。

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百度查询： 湖南省蚕桑科学研究所 一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法

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