申请/专利权人：山西瑞芝生物科技有限公司

申请日：2023-06-13

公开（公告）日：2023-10-27

公开（公告）号：CN116530364B

主分类号：A01G18/22

分类号：A01G18/22;A23L7/25;A23L31/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.10.27#授权;2023.08.22#实质审查的生效;2023.08.04#公开

摘要：本发明公布了一种萌芽谷物培养食药用菌发酵设备及生产工艺，属于食药用菌技术领域，包括底板，底板上设置有辅助组件、处理组件，辅助组件能够实现对辅助筛板和辅助圆板的位置调节，进而实现对谷堆收拢和摊开进行辅助，并且便于对谷堆进行浸泡，通过设置多个辅助圆筒，在辅助圆筒上的辅助环板和辅助筛板的作用下，能够实现对谷物的晾晒和处理，通过对不同阶段的辅助圆筒上谷物的处理，从而实现对谷物进行的萌芽、灭菌、接种、培养等食药用真菌的发酵制备步骤，本发明培养物兼具萌芽谷物和食药用真菌的多种营养和医疗保健功能，产品口感色泽俱佳，可直接生产加工功能食品，也可作为原料、辅料添加加工成面食、粉剂、液饮等功能性产品。

主权项：1.一种萌芽谷物培养食药用菌发酵设备，包括底板（101），其特征在于：所述底板（101）上设置有辅助组件，辅助组件包括储水圆筒（107）和多个辅助圆筒（106），辅助圆筒（106）上固定设置有辅助环板（105），辅助圆筒（106）内滑动安装有辅助筛板（112），储水圆筒（107）上滑动安装有辅助底板（110），辅助底板（110）上固定安装有辅助圆板（116），辅助底板（110）滑动安装在底板（101）上，辅助圆板（116）和储水圆筒（107）滑动配合；所述底板（101）上还设置有处理组件，处理组件包括三臂转板（103），三臂转板（103）上转动安装有H形转板（127）和混合圆板（129），三臂转板（103）上还固定安装有遮盖圆板（131）和气泵（132），遮盖圆板（131）和气泵（132）之间设置有通气管（134），混合圆板（129）上固定设置有多个混合杆（130），H形转板（127）的两端固定安装有按压圆板（133），H形转板（127）上滑动安装有X形底板（136），X形底板（136）下表面固定安装有十字形底板（137），十字形底板（137）上对称的滑动安装有换位条板二（148），换位条板二（148）上均转动安装有梯形刮板（142），梯形刮板（142）上滑动安装有搅动条板（143）；所述底板（101）上滑动安装有调位条板（102），三臂转板（103）转动安装在调位条板（102）上，底板（101）上转动安装有调位丝杆（123），调位条板（102）和调位丝杆（123）构成螺旋副，H形转板（127）和X形底板（136）之间设置有弹簧，所述底板（101）上对称的固定安装有复位推杆（125），复位推杆（125）用于限制X形底板（136）的位置，所述X形底板（136）上对称的固定安装有固定磁铁（139）；所述搅动条板（143）的上端均固定安装有按压短杆（147），按压短杆（147）的上端分别和对应的按压圆板（133）下表面接触，按压圆板（133）和十字形底板（137）滑动配合，搅动条板（143）和梯形刮板（142）之间设置有弹簧片，搅动条板（143）上固定设置有多个短杆，搅动条板（143）上的短杆均与梯形刮板（142）滑动配合；所述X形底板（136）的下表面转动安装有换位齿轮（145），所述换位条板二（148）上均固定安装有换位齿条（144），两个换位齿条（144）相对设置，换位齿条（144）均与换位齿轮（145）啮合构成齿轮齿条副；所述处理组件还包括2个辅助条板（138），十字形底板（137）上对称的滑动安装有换位条板一（146），辅助条板（138）的两端分别与对应的换位条板一（146）和换位条板二（148）活动连接，换位条板一（146）上均转动安装有传动带轮（149），梯形刮板（142）上均固定安装有传动带轮（149），4个传动带轮（149）之间设置有传送带二（141）。

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