申请/专利权人：齐鲁工业大学(山东省科学院)

申请日：2023-10-12

公开（公告）日：2023-12-26

公开（公告）号：CN117281262A

主分类号：A23L33/135

分类号：A23L33/135;A23L29/30;A23L29/00;A23L5/30

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.12#实质审查的生效;2023.12.26#公开

摘要：本发明公开了一种高抗逆性青春双歧杆菌‑抗性淀粉复合物及其制备方法，向含有3~5wt%甘油的水溶液中加入羧酸铵盐，高温杀菌，得甘油‑羧酸铵盐水溶液，冷却备用；将青春双歧杆菌菌体、抗性淀粉加入甘油‑羧酸铵盐水溶液中，搅拌0.5~1h，同时使用超声波处理，得悬浊液，悬浊液静置10~15min，分离回收沉淀物，沉淀物在无菌、无氧条件下静置2~3h，温度保持38~40℃，然后进行冷冻干燥，得高抗逆性青春双歧杆菌‑抗性淀粉复合物。通过构建利于青春双歧杆菌易于粘附抗性淀粉环境条件，使青春双歧杆菌粘附到抗性淀粉表面，提高其抗逆性，具有效果显著、操作简单等优点，解决了青春双歧杆菌抗逆性差的问题。

主权项：1.一种高抗逆性青春双歧杆菌-抗性淀粉复合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）向含有3~5wt%甘油的水溶液中加入羧酸铵盐，高温杀菌，得甘油-羧酸铵盐水溶液，冷却备用；（2）将青春双歧杆菌菌体、抗性淀粉加入步骤（1）甘油-羧酸铵盐水溶液中，搅拌0.5~1h，同时使用超声波处理，得悬浊液；（3）将步骤（2）中的悬浊液静置10~15min，分离回收沉淀物；（4）步骤（3）中的沉淀物在无菌、无氧条件下静置2~3h，温度保持38~40℃；（5）对步骤（4）静置后的沉淀物进行冷冻干燥，得高抗逆性青春双歧杆菌-抗性淀粉复合物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 齐鲁工业大学(山东省科学院) 一种高抗逆性青春双歧杆菌-抗性淀粉复合物及其制备方法

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