申请/专利权人：湖南德悦通供应链有限公司

申请日：2023-12-25

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117694529A

主分类号：A23L31/00

分类号：A23L31/00;A23L33/00;A23L19/00;A23L25/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.02#实质审查的生效;2024.03.15#公开

摘要：本发明公开了羊肚菌营养粉生产工艺，包括羊肚菌粉55‑63份、黑枸杞粉15‑22份、蓝莓粉6‑8份、黑芝麻粉10‑18份；生产过程经羊肚菌干燥磨粉、黑枸杞与蓝莓干燥磨粉、黑芝麻粉混合均匀在120℃下烘干10分钟；晾至50℃左右时与黑枸杞粉、蓝莓粉混合均匀，再于40℃下烘干30分钟。本发明将羊肚菌制作成粉剂，可直接冲饮，营养丰富，还能够提高免疫力，满足快速饮食文化的市场需求，加入的黑枸杞、蓝莓不仅能增加营养成分，还能增强营养粉的抗免疫能力，尤其是黑芝麻的调配，对于羊肚菌提高免疫力的效果有显著增强作用，为羊肚菌食用市场提供优质营养产品。

主权项：1.羊肚菌营养粉生产工艺，其特征在于，羊肚菌营养粉包括以下重量份组分：羊肚菌粉55-63份、黑枸杞粉15-22份、蓝莓粉6-8份、黑芝麻粉10-18份；生产工艺包括以下步骤：步骤1，将采摘的羊肚菌置于水中清洗，剔除根基与杂质，用清水洗净后沥水，切成小块置于室温下阴晾2-3天，经干燥后磨成羊肚菌粉；步骤2，采摘的黑枸杞、蓝莓去梗清洗后分别干燥，干燥温度45℃，干燥时间12-16小时，分别磨粉；步骤3，用未经炒熟的黑芝麻粉于50℃干燥6小时，磨粉后与羊肚菌粉混合均匀，在120℃下烘干10分钟；步骤4，晾至50℃左右时与黑枸杞粉、蓝莓粉混合均匀，再于40℃下烘干30分钟。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 湖南德悦通供应链有限公司 羊肚菌营养粉生产工艺

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