申请/专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所

申请日：2023-11-03

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117730904A

主分类号：A23B7/152

分类号：A23B7/152;A23B7/015;A23B7/00;B32B23/02;B32B23/20;B32B23/08;B32B23/10;B32B27/02;B32B27/30;B32B27/40;B32B27/18;B32B27/08;B32B27/12;B32B7/12;B65D85/34;B65D81/26;B65D81/05;B29C65/52;D04H1/728;D01D5/00;D04H1/4258;D04H1/4382;D04H1/4358;B29L9/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明属于果蔬保鲜技术领域，公开了一种新梅低压静电场协同专用保鲜包装贮藏方法，包括如下步骤：1专用包装无伤采收：选取达到生理成熟期、果粉完整、果柄青绿色的新梅果实，戴手套无伤采收，装入内表面设置有专用保鲜包装的带网孔塑料筐中；2入库预冷熏蒸；3LVEF冷库贮藏。本发明方法集成“树下无伤采收→直接装入专用包装→扎口运输→叉车入库→预冷熏蒸→电场下贮藏”的新梅采后贮藏保鲜技术体系，全过程不涉及二次分级、二次搬运、二次倒筐等操作，最大程度减少机械伤，保护表面果粉完整，保持果柄的绿色和硬度，延长新梅贮藏期至3个月，失水率5％，好果率大于95％。

主权项：1.一种新梅低压静电场协同专用保鲜包装贮藏方法，其特征在于：包括如下步骤：1专用包装无伤采收：选取达到生理成熟期、果粉完整、果柄青绿色的新梅果实，戴手套无伤采收，装入内表面设置有专用保鲜包装的带网孔塑料筐中；所述专用保鲜包装包括微孔铝箔、可降解保鲜袋、防震缓冲垫和专用保鲜垫，微孔铝箔直接包裹设置在新梅果实外，微孔铝箔外包裹设置可降解保鲜袋，可降解保鲜袋外表面的底部与带网孔塑料筐的底部之间设置防震缓冲垫，微孔铝箔外表面的底部与可降解保鲜袋之间设置专用保鲜垫；2入库预冷熏蒸：采收包装好的新梅扎紧袋口运输，在2～12h内及时入库，入库后打开袋口，库温0±0.5℃，于气密环境下同步进行预冷和1-MCP熏蒸，处理时间12～14h，1-MCP浓度为1～1.5μgm3，以果心温度降至0℃为准，结束后扎紧袋口；1-MCP熏蒸的时效性是在果实采后12h内；3LVEF冷库贮藏：预冷熏蒸后的新梅进入贮藏阶段，贮藏库温度0±0.5℃、湿度90％～95％，使用低压静电场进行贮藏，低压静电场的输出电压为2000～4000V、输出电流为3～5mA，电极板尺寸为46cm×51cm，上电极板、下电极板之间的距离为40cm。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中国农业科学院农产品加工研究所 新梅低压静电场协同专用保鲜包装贮藏方法及应用

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