申请/专利权人：艾兰得营养品泰州有限公司

申请日：2023-12-13

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117730934A

主分类号：A23G3/48

分类号：A23G3/48;A23G3/38;A23G3/36;A23G3/42

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：一种功能性果酱浆凝胶糖果及其制备方法，所述功能性果酱浆凝胶糖果主要包括以下组分：浓缩果汁、凝胶剂、膳食纤维和浓缩果酱浆的一种或者不同搭配的复配物、功能性原料、色素、食用香精、酸度调节剂、被膜剂，各原料占比之和为100％。根据本发明实施例的功能性果酱浆凝胶糖果，果汁和果酱浆添加量高达80％以上，替代白砂糖和糖醇保证口感的同时，使得产品更加健康，口感更接近水果原味。特别添加了多种膳食纤维，搭配功能性原料，口感丰富，营养全面，而且更加稳定，保存更持久。

主权项：1.一种功能性果酱浆凝胶糖果，其特征在于，包括以下组分：浓缩果汁、凝胶剂、膳食纤维和浓缩果酱浆的一种或者不同搭配的复配物、功能性原料、色素、食用香精、酸度调节剂、被膜剂，各原料占比之和为100％。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 艾兰得营养品泰州有限公司 一种功能性果酱（浆）凝胶糖果及其制备方法

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