申请/专利权人：伊犁川宁生物技术股份有限公司

申请日：2023-12-20

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN117757856A

主分类号：C12P13/04

分类号：C12P13/04;C12R1/19

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.12#实质审查的生效;2024.03.26#公开

摘要：本发明属于发酵生产氨基酸技术领域，具体涉及一种5‑羟基色氨酸摇瓶发酵方法。本发明的方法包括如下步骤：步骤1，对用于发酵生产的菌株进行活化培养；步骤2，对活化后的菌株进行种子培养，得到种子液；步骤3，将种子液接种到发酵摇瓶中，连续培养，得到发酵液。本发明根据菌体生物量增长时的产酸情况调节微生物最适生长pH值；补加亚铁离子，保证BH4合成过程的还原力充足；提高发酵中后期搅拌速率，增加溶氧；补加葡萄糖溶液，加快氧化磷酸化，提高TPH酶的羟化活性，促进BH4的合成和再生途径；适当引入色氨酸底物，提高5‑羟基色氨酸产量，从而达到提高摇瓶发酵生物量和色氨酸合成5‑羟基色氨酸转化效率的目的。

主权项：1.一种5-羟基色氨酸摇瓶发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1，对用于发酵生产的菌株进行活化培养；步骤2，对活化后的菌株进行种子培养，得到种子液；步骤3，将种子液接种到发酵摇瓶中，连续培养，得到发酵液；其中，连续培养的过程中控制培养基pH在6.1-7.7范围内；在连续培养的第0-12h补加水硫酸亚铁；在连续培养的第12-30h，补加还原糖，每次补加量为2-4gL，补加1-3次；在连续培养的第28-46h，补加色氨酸，每次补加量为0-10gL，补加1-2次。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 伊犁川宁生物技术股份有限公司 一种5-羟基色氨酸摇瓶发酵方法

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