申请/专利权人：参吉果(厦门)生物科技有限公司

申请日：2023-12-21

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN117778485A

主分类号：C12P7/6454

分类号：C12P7/6454;C12N11/00;C12N9/20;C11C1/04;C11C3/06;B01D11/04;B01D3/12

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.16#实质审查的生效;2024.03.29#公开

摘要：本发明涉及生物技术和食品科学技术领域，更具体的说是涉及一种利用参茸果种子油生产甘油二酯的方法。一种利用参茸果种子油生产甘油二酯的方法，主要原料为参茸果种子油、固定化脂肪酶、吸附树脂、甘油、碱液和水；通过水解、酯化、再酯化，并将产物进行水洗和碱洗，再通过分子蒸馏技术得到一定纯度的甘油二酯。本发明所述的参茸果种子油的甘油二酯的产品纯度在40％以上，酸值小于0.5mgg,并且固定化脂肪酶可重复使用6次以上而保持活性稳定；所述的碱洗方式可操作性强，简单快速；利用该方法制备的甘油二酯在能耗上更低，更环保；本发明都是在低温常压下进行合成反应，体系基本接近中性环境，工艺简单且环境友好，条件温和，适合工业化。

主权项：1.一种利用参茸果种子油生产甘油二酯的方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：步骤1、水解反应：将参茸果种子油、固定化脂肪酶和水加入到反应釜中搅拌，进行水解反应，水解完成后抽滤分离回收固定化脂肪酶，得到水解粗产物，并对水解粗产物进行干燥，制得脂肪酸A,并测其酸值，备用；步骤2、酯化反应：在反应釜中加入脂肪酸A、固定化脂肪酶和甘油，搅拌进行酯化反应，反应完毕后，抽滤分离固定化脂肪酶，得到粗甘油二酯B，并测其酸值；步骤3、二次酯化：向所述粗甘油二酯B中再次加入固定化脂肪酶和甘油，搅拌进行酯化反应，反应完毕后，抽滤分离固定化脂肪酶，得到粗甘油二酯C，并测其酸值；步骤4、纯化：对所述粗甘油二酯C进行预加热，将碱液喷洒到粗甘油二酯C表面，保温静置，分离出上层油，喷洒水洗，蒸发脱水，进入分子蒸馏仪进行多级分子蒸馏，纯化得最终产物甘油二酯D。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 参吉果(厦门)生物科技有限公司 一种利用参茸果种子油生产甘油二酯的方法

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