申请/专利权人：中华全国供销合作总社济南果品研究所;山东圣川食品科技有限公司

申请日：2023-06-12

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN117796521A

主分类号：A23L33/10

分类号：A23L33/10;A23L33/105;A23L33/115;A23L19/00;A61K36/28;A61K36/73;A61K31/215;A61P3/06

优先权：["20230520 CN 2023105710519"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.19#实质审查的生效;2024.04.02#公开

摘要：本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种含牛蒡超微粉的组合物及其在降脂产品中的应用。本发明的组合物包括以下重量份数的原料：牛蒡超微粉3～30份、苹果提取物粉5～50份、中链甘油三酯粉5～20份、柳橙粉5~16份、异麦芽酮糖醇5~50份、山梨糖醇5~30份、硬脂酸镁0.5~1.5份。本发明的组合物中以牛蒡粉为君，其粒径≤8μm，起到健脾、降脂的作用；以苹果粉、中链甘油三酯粉为臣，其中，苹果提取物粉为苹果经汽爆之后，再超声提取，低温喷雾干燥获得的，其多酚含量≥1%，二者共同辅助君药起到抗氧化、降脂的作用，此外，本发明中还添加了柳橙粉来调节组合物产品的稳定性及口感，结果显示：该组合物不仅口感良好，而且具有优异的降脂效果。

主权项：1.一种含牛蒡超微粉的组合物，其特征在于，包括以下重量份数的原料：牛蒡超微粉3～30份、水果提取物粉10~66份，甘油三酯粉5～20份、甜味剂10~80份、硬脂酸镁0.5~1.5份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中华全国供销合作总社济南果品研究所;山东圣川食品科技有限公司 一种含牛蒡超微粉的组合物及其在降脂产品中的应用

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