申请/专利权人：江苏弘典中药产业研究院有限公司;陕西天士力植物药业有限责任公司

申请日：2021-12-08

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN114295738B

主分类号：G01N30/02

分类号：G01N30/02;G01N30/06;G01N30/74

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.02#授权;2022.04.26#实质审查的生效;2022.04.08#公开

摘要：本发明公开了一种丹参叶茶质量检测方法，该方法包括丹参叶、丹参叶红茶、丹参叶绿茶供试品溶液的制备，混合对照品溶液制备，精密吸取供试品溶液和混合对照品溶液，分别注入高效液相色谱仪，记录色谱图；根据混合对照品色谱图归属供试品中各个成分，然后采用外标两点法计算各个成分的含量。本发明通过大量实验筛选出最佳的流动相组成、梯度洗脱程序、流速，检测波长、色谱柱，柱温等分析条件，本发明提供的丹参叶茶的质量检测方法，可以全面、客观、准确的检测和评价丹参叶绿茶、红茶的质量，该方法稳定性好、精密度高，能够有效控制丹参叶产品的质量。

主权项：1.一种丹参叶茶的质量检测方法，其特征在于，包括步骤如下：步骤1：丹参叶、丹参叶红茶、丹参叶绿茶供试品溶液的制备分别取丹参叶绿茶、丹参叶红茶和丹参鲜叶样品，精密称定，置于具塞锥形瓶中，精密加入超纯水，静置过夜，加热回流后补足减失的量，离心，取上清液适量，过0.45μm微孔滤膜，取续滤液，作为供试品溶液；步骤2：混合对照品溶液制备分别精密称取原儿茶醛、咖啡酸、丹酚酸B的对照品适量，用甲醇配成两种不同浓度的混标1-1溶液和混标1-2溶液；分别精密称取丹参素、迷迭香酸、丹酚酸A的对照品适量，用甲醇配成两种不同浓度的混标2-1溶液和混标2-2溶液；步骤3：精密吸取步骤1制得的各种供试品溶液和步骤2的混合对照品溶液，分别注入高效液相色谱仪，记录色谱图；步骤4：将步骤3中获得的供试品溶液色谱图导出，根据混合对照品色谱图归属供试品中各个成分，然后采用外标两点法计算各个成分的含量；步骤1中所述的丹参叶绿茶制备工艺为：①摊晾把鲜叶摊晾在干净的器具上，厚度3-5cm，过程中翻叶2-3次，摊晾至鲜叶失水30%左右；②杀青用270℃到340℃杀青至叶色暗绿，叶质柔软且略有粘性，梗折不断，手捏成团，略有弹性，青气消失，香味溢出，达到熟、透、匀时出锅，出锅后，立刻进行摊晾，使叶温迅速冷却至室温；③窝堆叶温变冷后进行堆集，使其适当回潮；④揉捻回潮后，将叶子放入揉捻机揉捻，40min使其细胞破碎、汁液溢出、叶子成条即可；⑤干燥初次干燥：将揉捻后的叶子放入干燥滚筒中干燥，使其定型，温度150℃-160℃，到叶子稍有扎手感即可；⑥摊晾：使其叶子变冷，水分均匀分布；⑦第二次干燥：温度100℃-120℃，约30min，使叶子含水量在20%放出；⑧摊晾：使其叶子变冷，水分均匀分布；⑨第三次干燥：温度80℃，干燥到叶子含水量10%以下即得；丹参叶红茶制备工艺为：①萎调将鲜叶摊晾在萎凋槽上，在日光下凉晒至颜色暗绿，叶质柔软，梗折不断；②揉捻破坏叶细胞结构，在酶的作用下进行氧化，90min叶子基本成型变红为止；③发酵将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压，盖上温水浸过的发酵布，放入发酵箱，发酵5～6h，至叶脉呈红褐色；④烘焙把发酵好的茶叶均匀铺在筛子上，厚3cm，放入烘焙机中，烘焙至触手有刺感，研之成粉，取出摊凉即得；步骤3中色谱条件为，色谱柱：YMC-PackODS-A柱，规格4.6mm×250mm，5μm；柱温：35℃；流速：1.0mLmin；检测波长：280nm；进样量：10μL；流动相：乙腈为A相，0.1%甲酸水溶液为B相，梯度洗脱程序为： 时间min 流动相A% 流动相B% 0 5 95 5 5 95 15 10 90 35 15 85 55 21 79 75 33 67 85 70 30 90 80 20 100 80 20 105 5 95 。

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