申请/专利权人：广东麦斯焙克烘焙设备科技有限公司

申请日：2018-01-31

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN108081346B

主分类号：B26D1/29

分类号：B26D1/29;B26D7/26

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.02#授权;2021.10.26#专利申请权的转移;2018.06.22#实质审查的生效;2018.05.29#公开

摘要：本发明提供了一种切蔬果机，包括机壳及切刀组件，机壳顶部设有入料口；切刀组件包括第一刀具移动机构、第二刀具移动机构、操作手柄、第一刀具总成及第二刀具总成；操作手柄12与第一刀具移动机构及第二刀具移动机构连接，第一刀具总成与第一刀具移动机构连接，第二刀具总成与第二刀具移动机构连接；操作手柄往第一方向运动时，带动第一刀具移动机构运动时，第一刀具总成移动；操作手柄往第二方向运动时，带动第二刀具移动机构运动时，第二刀具总成移动。在同一个刀座上安装了个丝刀，根据实际需求可以安装上不同规格的丝刀，利用操作手柄通过刀具移动机构使刀片分成两组前后交替运作来代替刀片更换过程。

主权项：1.一种切蔬果机，包括机壳及切刀组件，所述机壳顶部设有入料口；其特征在于，所述切刀组件包括第一刀具移动机构、第二刀具移动机构、操作手柄、第一刀具总成及第二刀具总成；第一刀具移动机构、第二刀具移动机构、第一刀具总成及第二刀具总成设置在所述机壳内，所述操作手柄设于所述机壳外；所述操作手柄与第一刀具移动机构及第二刀具移动机构连接，所述第一刀具总成与所述第一刀具移动机构连接，所述第二刀具总成与所述第二刀具移动机构连接；所述操作手柄往第一方向运动时，带动第一刀具移动机构运动时，第一刀具总成移动；所述操作手柄往第二方向运动时，带动第二刀具移动机构运动时，第二刀具总成移动；所述第一刀具移动机构包括凸轮轴、第一凸轮、第一移动轴、第一推力板及第一定位板；所述凸轮轴与所述操作手柄固定连接，所述第一凸轮固定设置在所述凸轮轴上；所述凸轮轴可转动地设置在所述机壳内；所述第一移动轴可轴向移动地设置在所述机壳内；所述第一推力板及第一定位板设置在第一移动轴上且与所述第一移动轴轴向固定；所述第一推力板干涉入所述第一凸轮的运动轨迹内；所述第一刀具总成与所述第一移动轴固定连接；所述第二刀具移动机构包括第二凸轮、第二移动轴、第二推力板及第二定位板；所述第二移动轴可轴向移动地设置在所述机壳内；所述第二凸轮固定设置在所述凸轮轴上；所述第二推力板及第二定位板设置在第二移动轴上且与所述第二移动轴轴向固定；所述第二推力板干涉入所述第二凸轮的运动轨迹内；所述第二刀具总成与所述第二移动轴固定连接；所述第一凸轮的轴线方向的正投影与所述第二凸轮的轴线方向的正投影不重合。

全文数据：切蔬果机技术领域[0001]本发明属于食品加工设备，具体涉及一种切蔬果机。背景技术[0002]目前，市面上的切蔬果机主要有两种类型:第一种是刀片固定，被加工的食材通过挤压或者推送穿过刀片完成切削加工;第二种是刀片作往复或者旋转运动，被加工的食材通过重力或者送料装置逐渐靠近运动的刀片完成加工。不管采用哪种方式的切蔬果机，当用户需要更换加工规格时，都需要更换刀片装置，虽然有部分产品拥有整体替换刀组，但是刀组替换仍然需要一个比较繁琐的过程。另外现有设备对当前食材加工的规格没有明确的指示，常常需要拆卸机体确认刀片状态或者进行试加工才能知道切蔬果机的工作状态，给用户操作带来诸多不便。发明内容[0003]为了克服现有技术的问题，本发明的目的是为了提供一种切蔬果机，其能适应多种切菜需求，且无需更换刀具。[0004]为实现上述目的，本发明所采用技术方案如下：[0005]—种切蔬果机，包括机壳及切刀组件，所述机壳顶部设有入料口；其特征在于，所述切刀组件包括第一刀具移动机构、第二刀具移动机构、操作手柄、第一刀具总成及第二刀具总成;第一刀具移动机构、第二刀具移动机构、第一刀具总成及第二刀具总成设置在所述机壳内，所述操作手柄设于所述机壳外；[0006]所述操作手柄与第一刀具移动机构及第二刀具移动机构连接，所述第一刀具总成与所述第一刀具移动机构连接，所述第二刀具总成与所述第二刀具移动机构连接；[0007]所述操作手柄往第一方向运动时，带动第一刀具移动机构运动时，第一刀具总成移动；[0008]所述操作手柄往第二方向运动时，带动第二刀具移动机构运动时，第二刀具总成移动。[0009]作为优选，所述第一刀具移动机构包括凸轮轴、第一凸轮、第一移动轴、第一推力板及第一定位板；[0010]所述凸轮轴与所述操作手柄固定连接，所述第一凸轮固定设置在所述凸轮轴上；所述凸轮轴可转动地设置在所述机壳内；[0011]所述第一移动轴可轴向移动地设置在所述机壳内；所述第一推力板及第一定位板设置在第一移动轴上且与所述第一移动轴轴向固定;所述第一推力板千涉入所述第一凸轮的运动轨迹内；[0012]所述第一刀具总成与所述第一移动轴固定连接。[0013]作为优选，所述第一刀具移动机构包括凸轮轴、第一凸轮、第一移动轴、第一推力板及第一定位板;所述凸轮轴与所述操作手柄固定连接，所述第一凸轮固定设置在所述凸轮轴上；所述凸轮轴可转动地设置在所述机壳内；[0014]所述第一移动轴可轴向移动地设置在所述机壳内；所述第一推力板及第一定位板设置在第一移动轴上且与所述第一移动轴轴向固定;所述第一推力板干涉入所述第一凸轮的运动轨迹内；[0015]所述第一刀具总成与所述第一移动轴固定连接；[0016]所述第二刀具移动机构包括第二凸轮、第二移动轴、第二推力板及第二定位板；[0017]所述第二移动轴可轴向移动地设置在所述机壳内；所述第二凸轮固定设置在所述凸轮轴上;所述第二推力板及第二定位板设置在第二移动轴上且与所述第二移动轴轴向固定;所述第二推力板千涉入所述第二凸轮的运动轨迹内；[0018]所述第二刀具总成与所述第二移动轴固定连接；[0019]所述第一凸轮的轴线方向的正投影与所述第二凸轮的轴线方向的正投影不重合。[0020]作为优选，所述第一刀具总成包括第一切刀组、第一刀座;所述第一切刀组包括至少一个刀片，所述刀片安装在所述第一刀座上;所述第一刀座设置在所述第一刀具移动机构。[0021]作为优选，第一定位板的中部设有第一安装孔，第二定位板的中部设有第二安装孔;第一定位板与第二定位板叠合设置；[0022]所述第一刀具总成包括第一切刀组、第一刀座;所述第一切刀组包括至少一个刀片，所述刀片安装在所述第一刀座上；[0023]所述第二刀具总成包括第二切刀组、第二刀座;所述第二切刀组包括至少一个刀片，所述刀片安装在所述第二刀座上;所述第二刀座的中部设有一通孔；[0024]所述第二刀座设置在第二刀定位板的安装孔中，所述第一刀座贯穿所述第二刀座的通孔安装在第一定位板的安装孔中；所述第一刀座与所述第一定位板轴向固定，所述第二刀座与所述第二定位板轴向固定。[0025]作为优选，还包括用于与外部动力连接的主轴，所述主轴可转动地设置在所述机壳内；所述第一刀具总成及所述第二刀具总成皆与所述主轴周向固定，且可相对于与主轴轴向移动。[0026]作为优选，所述第一刀具总成与所述主轴之间设有第一复位机构，所述第一刀具总成在第一复位机构的带动下轴向复位;所述第二刀具总成与所述主轴之间设有第二复位机构，所述第二刀具总成在第二复位机构的带动下轴向复位。[0027]作为优选，所述第一复位机构为第一复位弹簧，所述第一刀具总成与所述主轴之间连接有第一复位弹簧;所述第二复位机构为第二复位弹簧，所述第二刀具总成与所述主轴之间连接有第二复位弹簧。W028]作为优选，所述刀片包括刀片座及丝刀;所述丝刀设置在所述刀片座的外侧边。[0029]作为优选，还包括防护罩，所述防护罩设置在所述机壳的顶部，且位于所述入料口的上方。[0030]本发明的有益效果如下：[0031]在同一个刀座上安装了4个丝刀，根据实际需求可以安装上不同规格的丝刀，利用操作手柄通过刀具移动机构使刀片分成两组前后交替运作来代替刀片更换过程。简化了用户的操作程序，还可以通过操作手柄的位置来设置刀片所限制的厚度，使刀片更换过程简单迅速厚度明确。在不使用任何工具不拆卸任何机器组件的情况下，只需转动操作手柄即可完成4种切菜丝刀规格切换及切蔬果的任意厚度的调节，并且可实时指示出当前规格和当前厚度，方便选择调试，省时省力，操作迅速简单。可实时指示切蔬果机当前模式加工出的产品规格和厚度，方便功能选择和调试。附图说明[0032]此附图说明所提供的图片用来辅助对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本发明的不当限定。[0033]图1是本发明的结构示意图；[0034]图2是本发明所述的切刀组件的结构示意图；[0035]图3是本发明所述的切刀组件的分解结构示意图。[0036]其中：[0037]1—机壳；11—入料口；12—操作手柄;2—防护罩;3—凸轮轴;41—第一凸轮;42—第一移动轴;43—第一推力板;44一第一定位板;451—第一切刀组;452—第一刀座;51—第二凸轮;52—第二移动轴;53—第二推力板;54—第二定位板;551—第二切刀组;552—第二刀座;6—主轴;7—大皮带轮;8—切刀组件。具体实施方式[0038]为了充分地了解本发明的目的、特征和效果，以下将结合附图与具体实施例对本发明的构思、具体结构及产生的技术效果作进一步说明。[0039]本发明所述的一种切蔬果机，包括机壳1、切刀组件8、用于安装切刀组件8的安装座。[0040]机壳1为长方体外壳，机壳1的顶部设有入料口11，入料口11的顶部架设有防护罩2,防护罩2为栏杆式防护罩。在机壳外壁设有厚度指示及丝刀规格的指示。[0041]切刀组件8包括第一刀具移动机构、第二刀具移动机构、操作手柄12、第一刀具总成及第二刀具总成。第一刀具移动机构、第二刀具移动机构、第一刀具总成、第二刀具总成设置在壳内；操作手柄12设于机壳1外，安装座固定设置在机壳1内。厚度指示与丝刀规格指示围绕操作手柄12布设，厚度指示与丝刀规格指示根据实际情况设置在操作手柄12的外围一圈。[0042]操作手柄12与第一刀具移动机构及第二刀具移动机构连接，第一刀具总成与第一刀具移动机构连接，所述第二刀具总成与第二刀具移动机构连接。[0043]操作手柄12往第一方向运动时，带动第一刀具移动机构运动时，第一刀具总成移动。[0044]操作手柄12往第二方向运动时，带动第二刀具移动机构运动时，第二刀具总成移动。[0045]具体地：[0046]第一刀具移动机构包括凸轮轴、第一凸轮41、第一移动轴42、第一推力板及第一定位板44。[0047]凸轮轴3与操作手柄12固定连接，第一凸轮41固定设置在凸轮轴3上；凸轮轴3可转动地设置在安装座上，可通过轴承安装;第一移动轴42可轴向移动地设置在安装座上;第一推力板43及第一定位板44设置在第一移动轴42上且与第一移动轴42轴向固定本文中所说的轴向固定指相互固定的部件在轴向方向不产生相对移动），如通过轴承与第一移动轴42连接;第一推动板干涉入第一凸轮41的运动轨迹内。第一定位板44的中部设有第一安装孔。[0048]第一刀具总成包括第一切刀组451、第一刀座452。第一切刀组451包括两个刀片；第一刀座452包括第一柱体及设于第一柱体一端的第一安装部，两个刀片均匀安装在第一安装部。第一刀座固定设置在第一定位板44的安装孔中，且与第一定位板44轴向固定，如第一刀座452与第一定位板44通过轴承连接。第一刀座452可拆卸地设置在第一定位板44,例如通过螺丝组件安装。[0049]第二刀具移动机构包括第二凸轮51、第二移动轴52、第二推力板53及第二定位板54。[0050]第二凸轮51固定设置在凸轮轴3上;第二移动轴52可轴向移动地设置在安装座上，可通过轴承安装;第二推力板53及第二定位板54设置在第二移动轴52上且与第二移动轴52轴向固定，如通过轴承与第二移动轴52连接;第二推动板干涉入第二凸轮51的运动轨迹内。第二定位板54的中部设有第二安装孔。第一定位板44与第二定位板54叠合设置，第一定位板44与第二定位板54叠合设置的方式可参考图2及图3。[0051]第二刀具总成包括第二切刀组551、第二刀座552。第二切刀组551包括两个刀片；第二刀座552包括第二柱体及设于第二柱体一端的第二安装部，第二刀座552的中部设有一通孔;两个刀片均匀安装在第二安装部；第二刀座552固定设置在第二定位板54的安装孔中，且与第二定位板54轴向固定，如第二刀座552与第二定位板54通过轴承连接。第二刀座552可拆卸地设置在第二刀定位板，例如通过螺丝组件安装。第一刀座452贯穿第二刀座552的通孔安装在第一定位板44的安装孔中。[0052]刀片包括刀片座及两个丝刀，刀片座呈扇形，丝刀设置在刀片座的两个外侧直边。[0053]第一凸轮41的轴线方向的正投影与第二凸轮51的轴线方向的正投影不重合。[0054]还包括主轴6及用于与外部动力连接大皮带轮7,主轴6与大皮带轮7的中心固定，主轴6可转动地安装在安装座上，例如主轴6可以通过轴承设置在安装座。主轴6穿过第一刀座及第二刀座552,第一刀座452及第二刀座552皆与主轴6周向固定本文所述的周向固定指相互固定的部件在圆周方形上不产生相对转动），且可相对于与主轴6轴向移动。第一刀座452及第二刀座552皆与主轴6周向固定的方式，可采用键连接的方式。[0055]第一刀座452与主轴6之间连接有第一复位弹簧，第一刀具总成在第一复位机构的带动下轴向复位;第二刀座552与主轴6之间连接有第二复位弹簧，第二刀具总成在第二复位机构的带动下轴向复位。[0056]本发明所述的切蔬果机的原理：[0057]当逆时针旋转在图1中的操作手柄12时，与其连接的凸轮轴3带动第一凸轮41一起旋转，推动第一推力板43、第一移动轴42、第一定位板44一起向前移动，通过轴承作用于第一刀座452,使其带动第一刀具总成一起向前移动，利用第一刀片与第二刀片之间的距离的作为厚度限制，即可完成指定厚度的切削；根据操作手柄2的转动角度，从而使厚度有不同的规格，而围绕在操作手柄外的厚度指示也根据所能设置的厚度级数设置。在凸轮轴3旋转过程中，虽然第二凸轮51也与凸轮轴3—同旋转，但并没有推动第二定位板54,从而没有推动第二推力板53、第二移动轴52,所以第二道具总成保持初始位置不变。所有与其对应的第二刀具总成保持初始位置不变，其上安装的刀片作为切削刀片运行。当需要更换刀片时，只需顺时针旋转操作手柄12,使其指向右边的刻度即可，此时由于第一凸轮41没有在推动第一推力板43,第一刀座在弹簧的作用下回到初始位置，其上安装的刀片作为工作刀片;且由于第二凸轮51推动第二推力板53、第二移动轴52、第二定位板54—起向前移动，第二片座和其上安装的组件前移作为厚度限制面，完成刀片替换操作。根据第一刀具总成及第二刀具总成的前后移动更换，和装设的丝刀，从而可以有不同的丝刀规格，根据实际操作手柄来更换丝刀规格的情况，来设置操作手柄外的丝刀规格的位置，从而使转动操作手柄至某个丝刀规格时，能够实际调出该丝刀。[0058]通过旋转操作手柄12,使与其相连的凸轮旋转，再利用凸轮控制第一移动轴42第二移动轴52移动，从而使对应的刀盘前移，达到替换刀片的目的。当操作手柄处于中间的零点位置时，第一凸轮41、第二凸轮51和第一移动轴42及第二移动轴52都处于初始位置，两组刀盘处于对齐状态，所有刀片都位于预备状态，相当于空档状态，此时不能进行切削加工。旋转手柄，与手柄位置对应的刀盘处于加工状态，另一组刀盘前移，两个刀具总成的刀片形成一个切削厚度的限制，处于厚度限定状态，此时启动机器，从对应的入料口11投入物料，将按设定规格和设定厚度加工出对应的产品。完成加工后，切断电源，可直接用水冲洗，也可拆卸刀座仔细清洗刀具总成各组件。刀座拆卸只需要拆卸刀座的固定螺丝，就可以把整个刀座拉出即可。[0059]以上详细描述了本发明的较佳具体实施例，应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明构思在现有技术基础上通过逻辑分析、推理或者根据有限的实验可以得到的技术方案，均应该在由本权利要求书所确定的保护范围之中。

权利要求：1.一种切蔬果机，包括机壳及切刀组件，所述机壳顶部设有入料口；其特征在于，所述切刀组件包括第一刀具移动机构、第二刀具移动机构、操作手柄、第一刀具总成及第二刀具总成;第一刀具移动机构、第二刀具移动机构、第一刀具总成及第二刀具总成设置在所述机壳内，所述操作手柄设于所述机壳外；所述操作手柄与第一刀具移动机构及第二刀具移动机构连接，所述第一刀具总成与所述第一刀具移动机构连接，所述第二刀具总成与所述第二刀具移动机构连接；所述操作手柄往第一方向运动时，带动第一刀具移动机构运动时，第一刀具总成移动；所述操作手柄往第二方向运动时，带动第二刀具移动机构运动时，第二刀具总成移动。2.根据权利要求1所述的切蔬果机，其特征在于，所述第一刀具移动机构包括凸轮轴、第一凸轮、第一移动轴、第一推力板及第一定位板；所述凸轮轴与所述操作手柄固定连接，所述第一凸轮固定设置在所述凸轮轴上;所述凸轮轴可转动地设置在所述机壳内；所述第一移动轴可轴向移动地设置在所述机壳内；所述第一推力板及第一定位板设置在第一移动轴上且与所述第一移动轴轴向固定;所述第一推力板干涉入所述第一凸轮的运动轨迹内；所述第一刀具总成与所述第一移动轴固定连接。3.根据权利要求1所述的切蔬果机，其特征在于，所述第一刀具移动机构包括凸轮轴、第一凸轮、第一移动轴、第一推力板及第一定位板；所述凸轮轴与所述操作手柄固定连接，所述第一凸轮固定设置在所述凸轮轴上;所述凸轮轴可转动地设置在所述机壳内；所述第一移动轴可轴向移动地设置在所述机壳内；所述第一推力板及第一定位板设置在第一移动轴上且与所述第一移动轴轴向固定;所述第一推力板干涉入所述第一凸轮的运动轨迹内；所述第一刀具总成与所述第一移动轴固定连接；所述第二刀具移动机构包括第二凸轮、第二移动轴、第二推力板及第二定位板；所述第二移动轴可轴向移动地设置在所述机壳内；所述第二凸轮固定设置在所述凸轮轴上;所述第二推力板及第二定位板设置在第二移动轴上且与所述第二移动轴轴向固定；所述第二推力板干涉入所述第二凸轮的运动轨迹内；所述第二刀具总成与所述第二移动轴固定连接；所述第一凸轮的轴线方向的正投影与所述第二凸轮的轴线方向的正投影不重合。4.根据权利要求2或3所述的切蔬果机，其特征在于，所述第一刀具总成包括第一切刀组、第一刀座;所述第一切刀组包括至少一个刀片，所述刀片安装在所述第一刀座上;所述第一刀座设置在所述第一刀具移动机构。5.根据权利要求3所述的切蔬果机，其特征在于，第一定位板的中部设有第一安装孔，第二定位板的中部设有第二安装孔;第一定位板与第二定位板叠合设置；所述第一刀具总成包括第一切刀组、第一刀座;所述第一切刀组包括至少一个刀片，所述刀片安装在所述第一刀座上；所述第二刀具总成包括第二切刀组、第二刀座;所述第二切刀组包括至少一个刀片，所述刀片安装在所述第二刀座上;所述第二刀座的中部设有一通孔；所述第二刀座设置在第二刀定位板的安装孔中，所述第一刀座贯穿所述第二刀座的通孔安装在第一定位板的安装孔中；所述第一刀座与所述第一定位板轴向固定，所述第二刀座与所述第二定位板轴向固定。6.根据权利要求1所述的切蔬果机，其特征在于，还包括用于与外部动力连接的主轴，所述主轴可转动地设置在所述机壳内；所述第一刀具总成及所述第二刀具总成皆与所述主轴周向固定，且可相对于与主轴轴向移动。7.根据权利要求6所述的切蔬果机，其特征在于，所述第一刀具总成与所述主轴之间设有第一复位机构，所述第一刀具总成在第一复位机构的带动下轴向复位;所述第二刀具总成与所述主轴之间设有第二复位机构，所述第二刀具总成在第二复位机构的带动下轴向复位。8.根据权利要求7所述的切蔬果机，其特征在于，所述第一复位机构为第一复位弹簧，所述第一刀具总成与所述主轴之间连接有第一复位弹簧;所述第二复位机构为第二复位弹簧，所述第二刀具总成与所述主轴之间连接有第二复位弹簧。9.根据权利要求3所述的切蔬果机，其特征在于，所述刀片包括刀片座及丝刀；所述丝刀设置在所述刀片座的外侧边。10.根据权利要求1所述的切蔬果机，其特征在于，还包括防护罩，所述防护罩设置在所述机壳的顶部，且位于所述入料口的上方。

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