申请/专利权人：贵州老高山食品有限公司

申请日：2023-08-17

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN220703702U

主分类号：C12M1/38

分类号：C12M1/38;C12M1/34;C12M1/00;A23L19/20

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.02#授权

摘要：本申请公开了发酵罐技术领域的一种无盐酸菜发酵装置，包括圆柱形的发酵罐，所述发酵罐包括罐体和罐盖，所述罐体的上部可拆卸连接有压紧机构，压紧机构用于限制罐内的酸菜发胀上浮，所述罐盖与罐体可拆卸连接，所述罐盖上设有单向出气阀。采用本方案有效的防止了酸菜发酵过程中产生胀坛现象发生，有效避免了盐水的溢出。

主权项：1.一种无盐酸菜发酵装置，其特征在于：包括圆柱形的发酵罐，所述发酵罐包括罐体和罐盖，所述罐体的上部可拆卸连接有压紧机构，压紧机构用于限制罐内的酸菜发胀上浮，所述罐盖与罐体可拆卸连接，所述罐盖上设有单向出气阀。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 贵州老高山食品有限公司 一种无盐酸菜发酵装置

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