申请/专利权人：泰州谦通生化科技有限公司

申请日：2023-09-22

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN117844989A

主分类号：C12Q3/00

分类号：C12Q3/00;C12P19/44;C12R1/645

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.26#实质审查的生效;2024.04.09#公开

摘要：本发明公开了一种甘露糖赤藓糖醇脂发酵过程中分段控制的方法，来解决甘露糖赤藓糖醇脂在生产时起泡严重造成的逃液问题，从而提高其浓度和生产效率。包括如下步骤：将假丝酵母Pseudozymasp.CCTCCM2023766M001接种到发酵培养基中进行发酵培养，发酵前期将发酵液的pH控制在6.0～6.5，发酵罐压力控制在0.01～0.02MPa，发酵中期将发酵液的pH控制在4.0～4.5，发酵罐压力控制在0.03～0.04MPa，发酵后期将发酵液的pH控制在5.0～5.5，发酵罐压力控制在0.05～0.06MPa。本发明提供的发酵模式可以有效解决甘露糖赤藓糖醇脂发酵过程中起泡严重、逃液以及产物难放罐的问题，且副产物少、产量和生产效率显著提高，适合规模化生产。

主权项：1.一种甘露糖赤藓糖醇脂发酵过程中分段控制的方法，其特征在于：包括，将假丝酵母Pseudozymasp.M001CCTCCNO：M2023766生产甘露糖赤藓糖醇脂的发酵周期分为三个阶段，分别为发酵前期、发酵中期和发酵后期，通过调节不同发酵阶段发酵液的pH、发酵罐压力以及通气量，抑制发酵过程中泡沫的逃逸；其中，所述发酵前期为自发酵开始第0～24h，所述发酵中期为自发酵开始第24～120h，所述发酵后期为自发酵开始第120～200h。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 泰州谦通生化科技有限公司 一种甘露糖赤藓糖醇脂发酵过程中分段控制的方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD