申请/专利权人：新疆农业科学院微生物应用研究所(中国新疆—亚美尼亚生物工程研究开发中心)

申请日：2023-12-28

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN117844690A

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;C12N13/00;C12N15/01;C12N9/16;A23L33/135;A23L29/00;A23K10/18;A23K10/12;C12R1/225

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.26#实质审查的生效;2024.04.09#公开

摘要：本发明公开了一种产植酸酶的突变菌株副干酪乳杆菌LactobacillusparacaseiJS5‑1及其应用。针对现有的乳酸菌产植酸酶活力低的技术问题，本发明通过常压室温等离子体诱变筛选，获得一株植酸酶产量得到显著提高的突变菌株副干酪乳杆菌LactobacillusparacaseiJS5‑1，该菌株生产周期短、易培养，产植酸酶，在pH＝3条件下存活率高达42.47％，在胆盐浓度0.1％时JS5‑1存活率为71.14％，在模拟肠液和胃液中，存活率分别为67.8％和7.6％，其活菌数均在1×106CFUmL以上，达到发挥益生作用的最小活菌数要求，自聚集力为10.09±0.72，可促进菌株在肠道的定殖，且对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、铜绿假单胞菌均有抑制作用，对于微生物菌种应用技术领域具有广泛的应用价值。

主权项：1.一种突变菌株副干酪乳杆菌LactobacillusparacaseiJS5-1，其特征在于，副干酪乳杆菌LactobacillusparacaseiJS5-1保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.28776。

全文数据：

权利要求：

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